✅ Yöresel Lezzetlerden Abugannuş
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 adet patlıcan,
- 2 adet domates,
- 3 adet kırmızı biber,
- 3 adet yeşil biber,
- 2 diş sarımsak,
- yeteri kadar nar ekşi,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- yeteri kadar çeşitli baharatlar,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Patlıcan, biber ve domatesleri fırında közleyin.
2- Közlenen patlıcan, biber ve domateslerin kabuklarını soyup, ince ince doğrayın.
3- Tüm malzemeleri, büyükçe bir karıştırma kabına alın.
4- Daha sonra sarımsağı ezip, karıştırma kabına ilave edin. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ilave ederek harmanlayın.
5- Genişçe bir servis tabağına alıp, üzerini mevsimine göre yeşilliklerle süsleyin. Baharatları serpiştirip, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍅🍅🍅
0 Yorumlar