✅ Kuşbaşı Etli Taze Bezelye Tarifi
- Hazırlama ve Pişme: 35 dakika,
- Porsiyon: 4-5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 kilo taze bezelye,
- 300 gram kuşbaşı et,
- 1 adet büyük patates,
- 1 adet soğan,
- 1 adet büyük havuç,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
➡ Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.
➡ Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.
Yapılışı:
1- Tencerede kuşbaşı etini suyunu çekene kadar çevirin.
2- Üzerine, sıcak su ile zeytinyağını dökerek pişmeye bırakın.
3- Kabuklarından çıkartılan taze bezelyelerin yeşil ve en taze kabuklarının içindeki zarı soyup bezelyelerin içine karıştırın.
4- Kaynamakta olan etlerin içine, önce soğanı bütün olarak atın sonra bezelyeleri ilave edin.
5- Küp küp doğranan patates, havuç ile tuzu ekleyerek pişmeye bırakın.
6- Tüm malzemeler vitaminini kaybetmeyecek şekilde piştikten sonra ocaktan alıp, servisinizi sıcak olarak yapın.
(soğuduktan sonra derin dondurucuda uygun kaplarda dondurabilir ve acil durumlarda ısıtıp yemeye hazır hale getirebilirsiniz.)
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥕🥕🥕
0 Comments