Kuzu Etli Terbiyeli Şevketi Bostan


135 shares

✅ Kuzu Etli Terbiyeli Şevketi Bostan

Ege otlarının belki de en ünlüsü Şevketi Bostanla ben de tanıştım. Ege ve Akdeniz bölgesinin belli bölümlerinde yetişen Şevketi Bostan, papatya ailesine mensup bir bitki çeşidi. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

  • Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram ayıklanmış şevketi bostan,
  • 200 gram kuzu kuşbaşı,
  • 15 adet arpacık soğan (veya 2 adet doğranmış kuru soğan),
  • ½ adet limonun suyu,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 su bardağı soğuk su,
  • 2,5 su bardağı sıcak su,

Terbiyesi için:

  • 1 tatlı kaşığı un,
  • ½ adet limonun suyu,

Yapılışı:

1- Bir kapta, soğuk su ile yarım limonun suyunu karıştırın.

2- Ayıklanan şevketi bostanları, iri parçalar halinde doğrayıp, limonlu suya atın. Arpacık soğanları (veya kuru soğanları ince ince kıyın) soyun.

3- Tencerede zeytinyağında kuzu etini suyunu bırakıp, sonra biraz çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Sonra, üzerine arpacık soğan ilave ederek 2-3 dakika kadar soteleyin.

4- Limonlu sudaki Şevketi bostanı süzün. Sıcak su ile şevketi bostanları tencereye ekleyip, kapağı kapalı pişmeye bırakın.

5- Terbiyesi için, bir kasede un ve limon suyunu karıştırın. Yemeğin suyundan birkaç kaşık alıp içine ilave ederek karıştırıp, tencereye boşaltın.

6- Sonra, tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte şevketi bostanlar yumuşayana kadar 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.

7- Sonra içine karabiber ve tuz ekleyerek az karıştırıp, ocağı kapatın. Daha sonra 15-20 dakika dinlemeye bırakıp, sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Yapması Kolay Ton Balıklı Makarna

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

135 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
2
Lezzetli
İlginç İlginç
1
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
2
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın