Mantarlı Pazı Kavurması….
Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 bağ pazı,
- 200 gram mantar,
- 3 yemek kaşığı tereyağ,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı kara biber,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Pazı ile mantarları iyice yıkayıp, temizleyin.
2- Sonra, kurutup ince ince doğrayın.
3- Tereyağ ile zeytinyağı karışımında soğanı tavada soteleyip, sonra mantarları ilave ederek kavurun.
4- Daha sonra üzerine pazı, pul biber, karabiber ve tuzu ilave ederek normal ateşte 15 dakika kadar kavurun.
5- Pişmeye yakın içine bir çay bardağına sıcak su ekleyip, 3-5 dakika kadar suyunu çektirin ve sonra sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
