✅ Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ kilo ayıklanmış bamya,
- 1 bardak haşlanmış nohut,
- 3 adet tarla domatesi,
- 1 adet kuru soğan,
- ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
- 5 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- ½ su bardağı sıcak su,
Yapılışı:
1- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın ve kuru soğanı yemeklik doğrayın.
2- Limon tuzunu sıcak suda erimeye bırakın.
3- Bir tencerede zeytinyağında soğanı kavurmaya başlayın. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine bamya, haşlanan nohut ve domatesleri ilave edin.
4- Sonra üzerine, suda eritilen limon tuzu ile kaya tuzunu ekleyin.
5- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, kapağını kapatın. Karıştırmadan yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
6- Piştikten sonra dinlenmesi için tencereyi kenara alın ve dinlendirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅
0 Comments