Kapat

Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi…

Anasayfa
Ana Yemek Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi…

Malzemelerimiz:

  • ½ kilo ayıklanmış bamya,
  • 1 bardak haşlanmış nohut,
  • 3 adet tarla domatesi,
  • 1 adet kuru soğan,
  • ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 5 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • ½ su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın ve kuru soğanı da yemeklik olarak doğrayın.

2- Limon tuzunu, sıcak suda erimesi için biraz bekletin.

3- Bir tencerede, zeytinyağında soğanı kavurmaya başlayın. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine bamyayı ve haşlanmış nohut ile domatesleri de ilave edin.

4- Sonra üzerine, suda eritilen limon tuzu ile kaya tuzunu ekleyin.

5- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatın. Karıştırmadan yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

6- Piştikten sonra dinlenmesi için tencereyi kenara alın ve en az 45-50 dakika kadar dinlendirip servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Zeytinyağlı ve Havuçlu Tarif: Pazı Kökü Kavurması