Kapat

Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi….

Anasayfa
Ana Yemek Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi….

Nohutlu Ekşili Bamya Tarifi….

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ kilo ayıklanmış bamya,
  • 1 bardak haşlanmış nohut,
  • 3 adet tarla domatesi,
  • 1 adet kuru soğan,
  • ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 5 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • ½ su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın ve kuru soğanı yemeklik doğrayın.

2- Limon tuzunu, sıcak suda erimeye bırakın.

3- Bir tencerede, zeytinyağında soğanı kavurmaya başlayın. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine bamya, haşlanmış nohut ve domatesleri ilave edin.

4- Sonra üzerine, suda eritilen limon tuzu ve kaya tuzunu ekleyin.

5- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, kapağını kapatın. Karıştırmadan yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

6- Piştikten sonra dinlenmesi için tencereyi kenara alın ve dinlendirip servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağının Firik Pilavı....