Nohutlu Yeşil Kereviz Tarifi

Nohutlu Yeşil Kereviz Tarifi

Bizim mutfağımızda kereviz daha çok kök şeklinde tüketiliyor. Saplı olanı hemen hemen hiç kullanılmıyor. Batı mutfağında, kereviz denilince yeşil kereviz anlaşılıyor. Bizlerin tükettiğine onlar “kök kereviz” diyorlar. Hemen bir demet “kereviz sapı ve yaprağı” edinin. Nohut ve havuç ilavesi ile kereviz yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu olacaktır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🥕🥕🥕

Porsiyon: 4 kişilik,

 Malzemelerimiz:

  • 1 demet kereviz sapı ve yaprağı,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 2 adet orta boy havuç,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal,
  • ½ adet limonun suyu,
  • yeteri kadar karabiber,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Kereviz demetinin sap ve yaprak kısımlarını temizleyip, yıkayın ve yemeklik olarak küçük parça parça doğrayın.

2- Kuru soğanı yemeklik (veya rendeleyin)olarak ve temizlenen havuçları zar büyüklüğünde doğrayın.

3- Tencerede ısıtılan zeytinyağında kuru soğanı kavurun. Üzerine, toz zerdeçal ve salça ekleyerek kavurmaya devam edin.

4- Sonra içine havuçları ekleyip, ara ara karıştırarak birkaç dakika kadar soteleyin.

5- Doğranan kereviz ve haşlanan nohutu tencereye ilave ederek, kereviz sönene kadar soteleyin.

6- Sonra sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak havuç yumuşayana kadar pişmeye bırakın.

7- Pişen yemeği ocaktan alın. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek karıştırıp, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥕🥕🥕

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-1-1.png

İlginizi Çekebilir:  Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol