Kapat

Patates Köftesi Tarifi….

Anasayfa
Ana Yemek Patates Köftesi Tarifi….

✅ Patates Köftesi Tarifi….

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 6 adet orta büyüklükte patates,
  • 4 adet yumurta (2 adedini köfte hamuru, 2 adedini köfteyi kızartırken kullanın),
  • 150 gram beyaz peynir,
  • 1 su bardağı zeytinyağ (veya ayçiçek),
  • 3 çorba kaşığı un,
  • ½ demet maydanoz,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri haşlayıp, rendeleyerek soğumaya bırakın.

2- Soğuyunca içine 2 yumurta, yeteri kadar tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.

3- İç harcı için ayrı bir kapta kıyılan maydanoz ve peyniri karıştırarak ezin.

4- Patates hamurundan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Kopartılan parçayı, avuç içinizde kayık gibi açın ve içine peynirli iç harcından koyup kapatın.

5- Sonra, hafifçe sıkarak köfte şeklini verin. Bir kapta, 2 adet yumurtayı çırpın.

6- Köfteyi önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.

7- Kızgın yağda, köfteler pembe rengini alıncaya kadar kızartın.

8- Köftenin fazla yağını süzmek için delikli kepçeyle alıp, kağıt peçete üzerine koyun.

9- Köfteyi soğutmadan servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄

İlginizi Çekebilir:  Toprak Güveçte Kuzu Pirzola Ziyafeti....