✅ Patates Köftesi Tarifi
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 6 adet orta büyüklükte patates,
- 4 adet yumurta (2 adedini köfte hamuru, 2 adedini köfteyi kızartırken kullanın),
- 150 gram beyaz peynir,
- 1 su bardağı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı),
- 3 çorba kaşığı un,
- ½ demet maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Patatesleri haşlayıp, rendeleyerek soğumaya bırakın.
2- Soğuyunca içine 2 yumurta, yeteri kadar tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.
3- İç harcı için, ayrı bir kapta kıyılan maydanoz ve peyniri karıştırarak ezin.
4- Patates hamurundan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Kopartılan parçayı, avuç içinizde kayık gibi açın ve içine peynirli iç harcından koyup kapatın.
5- Sonra, hafifçe sıkarak köfte şeklini verin. Bir kapta, 2 adet yumurtayı çırpın.
6- Köfteyi önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
7- Kızgın yağda, köfteler pembe rengini alıncaya kadar kızartın.
8- Köftenin fazla yağını süzmek için delikli kepçeyle alıp, kağıt peçete üzerine koyun.
9- Köfteyi soğutmadan servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄
0 Yorumlar