Pırasalı Kaşar Peynirli Kiş Tarifi

✅ Pırasalı Kaşar Peynirli Kiş Tarifi

Fransız mutfağına özgü bir lezzet olan Kiş, bu sefer pırasa ve kaşar peynirli tarifimizle sofranızda. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamur için:

• 1,5 su bardağı un,
• ½ çay bardağı yoğurt, 
• ½ çay bardağı tereyağı,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu, 
• 1 çay kaşığı kaya tuzu,

İç harcı için:

• 2 adet pırasa, 
• 1 yemek kaşığı un,
• 1 adet yumurta,
• ½ çay bardağı krema,     
• 5 dal taze soğan,
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi, 
• yeteri kadar toz kırmızı biber, 
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Hamur malzemelerinin hepsini mutfak robotu kasesinde veya elinizle derin ve geniş bir kapta yoğurun

2- Hazırlanan hamuru streç filme sarıp, 30 dakika buzdolabında bekletin.

3- İç harcı için pırasa ve taze soğanı ince ince doğrayın. Tavada sıvıyağında diri kalacak şekilde kavurup, sonra bir kaseye alın.

5- Kavrulan sebzelere krema, yumurta, kaşar peyniri rendesi, un, tuz, karabiber ve pul biber ilave ederek iyice karıştırın.

6- Hamuru buzdolabından çıkartıp açın ve tart kalıbına serin.

7- Üzerine iç harcı dökerek önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

8- Fırından çıkartıp, 30-40 dakika kadar dinlenmeye alın.

9- Sonra dilimleyerek soğutmadan servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇