Kapat

Pırasalı Kaşar Peynirli Kiş Tarifi….

Anasayfa
Ana Yemek Pırasalı Kaşar Peynirli Kiş Tarifi….

Pırasalı Kaşar Peynirli Kiş Tarifi….

Fransız mutfağına özgü bir lezzet olan Kiş, bu sefer pırasa ve kaşar peynirli tarifimizle sofranızda. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamur için:

  • 1,5 su bardağı un,
  • ½ çay bardağı yoğurt, 
  • ½ çay bardağı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu, 
  • 1 çay kaşığı kaya tuzu,

İç harcı için:

  • 2 adet pırasa, 
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ çay bardağı krema,     
  • 5 dal taze soğan,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi, 
  • yeteri kadar toz kırmızı biber, 
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Hamur malzemelerinin hepsini mutfak robotu kasesinde veya elinizle derin ve geniş bir kapta yoğurun

2- Hazırlanan hamuru streç filme sarıp, 30 dakika buzdolabında bekletin.

3- İç harcı için pırasaları ve taze soğanı ince ince doğrayın. Tavada sıvıyağında diri kalacak şekilde kavurup, sonra bir kaseye alın.

5- Kavrulan sebzelere krema, yumurta, kaşar peyniri rendesi, un, tuz, karabiber ve pul biberini ilave ederek iyice karıştırın.

6- Hamuru buzdolabından çıkartıp açıp, tart kalıbına serin.

7- Üzerine iç harcı dökerek önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

8- Fırından çıkartıp, 30-40 dakika kadar dinlenmeye alın.

9- Sonra dilimleyerek soğutmadan servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Sofraların Aranan Lezzeti Ali Nazik....