✅ Zeytinyağlı Pirinçli Semizotu Yemeği
Semizotu; karbonhidratlar, lipitler, glikozitler, alkaloidler, steroller, kumarinler, triterpenler ve flavonoidler içerir. Semizotu, A, B, C ve E vitaminlerinin zengin bir kaynağıdır ve beta-karoten de dahil olmak üzere karotenoid içeriği yüksektir. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, folat, lityum ve melatonin de içerir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 demet (yıkanıp, ayıklanmış) semizotu,
- 50 gram pirinç,
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
- ½ adet (ince doğranmış) kuru soğan,
- 2 adet (soyulup doğranmış) domates,
- 1 çay kaşığı şeker,
- ½ çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 bardak sıcak su,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Semizotu, yaprak ve saplarının mayhoş lezzetiyle çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir.
🌱 Hafif bir öğün için semizotu, zeytinyağlı olarak pişirebilir veya yemeklere eşlik eden nefis bir meze de yoğurt, sarımsak, tuz ile karıştırabilirsiniz.
Yapılışı:
1- Tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp, ince doğranan soğanı hafifçe kavurun.
2- Elle bölünen semiz otu ve domates ile diğer tüm malzemeleri (pirinç önceden ıslatılırsa, pişme süresi azalacaktır) tencereye ilave edin. Daha sonra, üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin.
3- Ardından, tencereyi hafif ateşte 15 dakika kadar pişirin ve sonra ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
4- Yanında yoğurtla servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments