Kapat

Pratik ve Lezzetli Kıymalı Karnabahar…..

Anasayfa
Ana Yemek Pratik ve Lezzetli Kıymalı Karnabahar…..

Kışın güzel sebzelerinden karnabaharın kızartmasını, salatasını veya yemeğini sevmemek mümkün değildir. Sizinde seveceğiniz düşüncesiyle. Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 adet küçük boy karnabahar,
  • 150 gram dana kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 2 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Karnabaharları köklerinden temizleyin ve küçük çiçeklerine ayırın. Çiçekleri de bıçakla keserek küçültün.

2- Tencerede, zeytinyağında kıymayı kavurun ve üzerine soğanı ekleyip biraz daha kavurun.

3- Sonra, salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

4- Daha sonra, karnabaharları tencereye ilave edip 1-2 kez alt üst yapın ve kaynar suyunu ekleyin.

5- Suyunu çektikçe, üzerine azar azar sıcak su ilavesi yapın ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

6- Ocağı kapatın ve sonra tuzunu ekleyip, dinlenmeye alın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Damakları Çatlatan Lezzet: Kaburga Dolması Tarifi