Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar

✅ Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar

Kışın güzel sebzelerinden karnabaharın kızartmasını, salatasını veya yemeğini sevmemek mümkün değildir. Sizin de seveceğiniz düşüncesiyle. Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun… 😋😋😋

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet küçük boy karnabahar,
  • 150 gram dana kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 2 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Karnabaharları köklerinden temizleyip, küçük çiçeklerine ayırın. Çiçekleri de bıçakla keserek küçültün.

2- Tencerede, zeytinyağında kıymayı kavurun ve üzerine, yemeklik doğranan soğanı ekleyerek az daha kavurun.

3- Sonra, salça ekleyerek kavurmaya devam edin.

4- Daha sonra karnabaharları tencereye ilave edip, 1-2 kez alt üst yapın ve kaynar suyu ekleyin.

5- Suyunu çektikçe, üzerine azar azar sıcak su ilavesi yapın ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

6- Ocağı kapatıp, sonra tuzunu ekleyerek dinlenmeye alın.

7- Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Samsun Mutfağının Zeytinyağlı Çakallı Menemeni

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok