Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar

✅ Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar

Kışın güzel sebzelerinden karnabaharın kızartmasını, salatasını veya yemeğini sevmemek mümkün değildir. Sizin de seveceğiniz düşüncesiyle. Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun… 😋😋😋

• Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 adet küçük boy karnabahar,
• 150 gram dana kıyma,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 çorba kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
• yeteri kadar kaya tuzu,
• 2 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Karnabaharları köklerinden temizleyip, küçük çiçeklerine ayırın. Çiçekleri de bıçakla keserek küçültün.

2- Tencerede, zeytinyağında kıymayı kavurun ve üzerine, yemeklik doğranan soğanı ekleyerek az daha kavurun.

3- Sonra, salça ekleyerek kavurmaya devam edin.

4- Daha sonra karnabaharları tencereye ilave edip, 1-2 kez alt üst yapın ve kaynar suyu ekleyin.

5- Suyunu çektikçe, üzerine azar azar sıcak su ilavesi yapın ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

6- Ocağı kapatıp, sonra tuzunu ekleyerek dinlenmeye alın.

7- Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun… 😋😋😋