Kapat

Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar….

Anasayfa
Ana Yemek Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar….

Kış Mutfağının Lezzeti Kıymalı Karnabahar….

Kışın güzel sebzelerinden karnabaharın kızartmasını, salatasını veya yemeğini sevmemek mümkün değildir. Sizin de seveceğiniz düşüncesiyle. Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun… 😋😋😋

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet küçük boy karnabahar,
  • 150 gram dana kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 2 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Karnabaharları köklerinden temizleyip, küçük çiçeklerine ayırın. Çiçekleri de bıçakla keserek küçültün.

2- Tencerede, zeytinyağında kıymayı kavurun ve üzerine soğanı ekleyerek biraz daha kavurun.

3- Sonra, salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

4- Daha sonra karnabaharları tencereye ilave edip, 1-2 kez alt üst yapın ve kaynar suyunu ekleyin.

5- Suyunu çektikçe, üzerine azar azar sıcak su ilavesi yapın ve karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

6- Ocağı kapatıp, sonra tuzunu ekleyerek dinlenmeye alın.

7- Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalınız… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Yoğurtlu Kımı Otu Çorbası....