Kapat

Samsun Mutfağından: Kaldırayak Otu Kavurması

Anasayfa
Sebzeli Samsun Mutfağından: Kaldırayak Otu Kavurması

Malzemelerimiz:

  • 500 gram kaldırayak otu,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kaldırayak otunu temizleyin, doğrayın ve yıkayın..

2- Sonra, tencereye koyun ve haşlayıp, suyunu sıkın.

3- Tencerede, ince doğranan kuru soğanı sıvıyağında kavurun.

4- İçine; haşlanan kaldırayak otu, dövülmüş sarımsak, yumurtalar ve karabiber ile tuzu ekleyerek karıştırın.

5- Yumurtalar pişince, ateşten alın. Servisinizi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Yapılışı Pratik Tarif: Lavaş Ekmeğinde Sebzeli Mantarlı Dürüm