Giresun Mutfağının Taflan Tuzlusu Kavurması

✅ Giresun Mutfağının Taflan Tuzlusu Kavurması

Taflan tuzlusu kavurmasında; Taflan, tereyağı, soğan, tuz gibi malzemeler yer alır. Bu kadar az malzemenin kullanılması, yemeğin lezzetine engel oluşturmuyor. Yöresel tat sevenlerin Giresun yemeklerinden olan Taflan Tuzlusu kavurmasını da mutlaka tatmalarını öneriyoruz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 bardak Taflan (karayemiş),
  • 3 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 fincan sıvıyağ,
  • yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Laz kirazı olarak da isimlendirilen ve halk arasında “karayemiş” olarak da adlandırılan Taflan, nemli ve gölgeli alanlarda verimli bir şekilde yetişir.

🌱 Taflan yaprakları ile, “Taflan Suyu” hazırlanıp tüketilmesi de sağlık için çok faydalıdır.

Yapılışı:

1- Tuzlanan Taflanın çekirdeklerini çıkartın ve sonra, suda tuzundan arındırın.

2- Tencerede tereyağında, ince doğranan soğanları kavurun.

3- Sonra, üzerine Taflanları ilave ederek karıştıra karıştıra kavurun.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

🍀 Taflan….

*Bitki çalı formundadır ve boyu 6 metreye kadar uzayabilmektedir.

Taflan

*Kış aylarında yapraklarını dökmez, her zaman yeşildir. Yaprakları parlak ve tüysüz bir yapıdadır.

*Meyveleri tıpkı bir üzüm salkımına benzer. Önce kırmızı olan meyveleri olgunlaştıkça siyaha dönüşmektedir.

*Sonbahar aylarında açan çiçekleri ise beyaz renktedir.

*Yapraklarından hazırlanan çay; bronşiti keser, sinirleri yatıştırır, kas spazmlarını giderir, öksürüğü keser ve demir eksikliğini önler.

İlginizi Çekebilir:  Lezzetli Sebzeli Mantar Izgarası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok