Kapat

Taflan Tuzlusu Kavurması

Anasayfa
Pratik Taflan Tuzlusu Kavurması

Malzemelerimiz:

  • 3 bardak Taflan (karayemiş),
  • 3 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 fincan sıvı yağ,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tuzlanmış Taflan’ın çekirdeklerini çıkartın ve sonra suya koyup tuzunun çıkması sağlayın.

2- Tencerede tereyağını eritin ve içine ince doğranan soğanları ilave ederek kavurun.

3- Sonra, üzerine Taflan’ları koyun ve karıştırılarak kavurun. Afiyet olsun…

Taflan : Laz kirazı olarak da isimlendirilen ve halk arasında “karayemiş” olarak da adlandırılan Taflan, nemli ve gölgeli alanlarda verimli bir şekilde yetişir. Taflan yaprakları ile Taflan suyu hazırlanıp tüketilmesi de sağlık için çok faydalıdır.

Bitki çalı formundadır ve boyu 6 metreye kadar uzayabilmektedir. Kış aylarında yapraklarını dökmez, her zaman yeşildir. Yaprakları parlak ve tüysüz bir yapıdadır.

Meyveleri tıpkı bir üzüm salkımına benzer. Önce kırmızı olan meyveleri olgunlaştıkça siyaha dönüşmektedir. Sonbahar aylarında açan çiçekleri ise beyaz renktedir. Yapraklarından hazırlanan çay; bronşiti keser, sinirleri yatıştırır, kas spazmlarını giderir, öksürüğü keser ve demir eksikliğini önler.

İlginizi Çekebilir:  Kadınbudu Köfte