Kapat

Tereyağlı Kuşkonmaz Izgarası

Anasayfa
Sebzeli Tereyağlı Kuşkonmaz Izgarası

Malzemelerimiz:

  • 5 adet taze yeşil kuşkonmaz (soyulmuş),
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 80 gram tereyağ,
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar,
  • yeteri kadar mevsim yeşillikleri,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Soyulan kuşkonmazı; tuz, biber ve zeytinyağ ile marine edin. Sonra, ızgarada çevirerek kızartın.

2- Tereyağını eritin ve ateşten alıp, az soğutun. Sonra, bir kaba yumurta sarısını koyun ve azar azar eritilen tereyağını ilave ederek mayonez kıvamında bir sos elde edin.

Kuşkonmaz

3- Sosa, az miktarda tuz ile karabiber ilave ederek karıştırın.

4- Marine edilip kızartılan kuşkonmazları, fırın tepsisine dizin ve yapılan sosu kaşıkla, kuşkonmazların yarısının üzerine dökün.

5- Ardından, kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve önceden 210 derecede ısıtılan fırında, kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika süreyle pişirin. Mevsim yeşillikleriyle birlikte servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Giresun'un Merevcen Otu Mücveri