Yaz Ayları İçin Tarif: Etsiz Karışık Sebzeli Güveç - Sebzeli - Yemekciyiz
Kapat

Yaz Ayları İçin Tarif: Etsiz Karışık Sebzeli Güveç

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Yaz Ayları İçin Tarif: Etsiz Karışık Sebzeli Güveç

Malzemelerimiz:

  • 100 gram taze fasulye,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet patlıcan,
  • 1 adet kereviz,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 adet patates,
  • 4 adet çarliston biber,
  • 4 adet kırmızı biber,
  • 1 adet havuç,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Sebzelerin hepsini, sirkeli suyun içine koyun ve en az 15 dakika kadar bekletin, sonra çıkartıp kurulayın.

2- Tencerede sıvıyağı kızartın ve içine doğranan soğanı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.

3- Sonra tencereye; salça, tuz ve karabiber ile kekiği ilave ederek 1-2 dakika kadar karıştırın.

4- Daha sonra, irice ve küp doğranan malzemelerin hepsini tencereye ekleyin.

5- Tenceredeki malzemelerin üzerine çıkmayacak miktarda su ilave edin ve pişmeye bırakın.

6- Çok pişmeden ocaktan alın ve suyunu başka bir kabın içine süzün. Sonra içindeki malzemeleri, küçük toprak güveç kaplarına paylaştırın.

7- Süzülen suyun bir kısmını, güveçlerin dibinde kalacak şekilde paylaştırın.

8- Güveçleri daha önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Servisini sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…