Radika ve Isırgan Otu Kavurması

✅ Radika ve Isırgan Otu Kavurması

• Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ çay bardağı zeytinyağı,
• 1 demet ebegümeci,
• 1 çorba kasesi tava yoğurdu,
• 1 demet radika,
• 1 demet turp otu,
• 1 demet ısırgan otu,
• ½ adet kuru soğan,
• 2 adet kabuğu soyulmuş domates,
• ½ çay bardağı kavrulmuş dolmalık fıstık,
• 2 diş doğranmış sarımsak,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Yeşil otların hepsini yıkayıp, ayıklayın ve üzerine çok az suda 10 dakika kadar haşlayın.

2- Sonra, zeytinyağında sarımsak ve ince doğranan soğanı kavurun. Ardından, haşlanan yeşillikleri içine ilave ederek tavada birlikte kavurmaya devam edin.

3- Üzerine, yeteri kadar tuz ve karabiber serpiştirin.

4- Yanında küp küp kesilen domateslerle (veya tava yoğurt) servisinizi soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅