Kapat

Yeşil Domates Tuzlusu Kavurması

Anasayfa
Sebzeli Yeşil Domates Tuzlusu Kavurması

Malzemelerimiz:

  • 10 adet yeşil domates,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,

Yapılışı:

a) Tuzlu domates : 1- Domatesler yıkayın ve isteğe göre bütün olarak veya dilimleyip kavanoza kabına koyun.

2- Üzerine, domatesin miktarına göre kalın tuz ilave edin. Sonra, kavanozun ağzına kadar su ile doldurup, saklayın.

b) Kavurması : 1- Tuzlu domatesi bol su içine koyun ve tuzunu çıkartın.

2- Tuzu çıkınca, domatesler bütün ise istenilen büyüklükte doğrayın.

3- Sonra, tencerede eritilen tereyağ ile soğanı kavurun ve domatesi içine ilave ederek, karıştırılarak pişirin.

4- Ocağın ateşi kısın ve tencerenin kapağı kapatarak 5 – 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…

Salçada tuz oranı fazladır. Eğer yemeğinizde salça kullanmak zorundaysanız, tuz kullanmayın. Gerekirse, tuz daha sonra da ilave edilebilir.