Kapat

Yumurtalı Bakla

Anasayfa
Ana Yemek Yumurtalı Bakla

Malzemelerimiz:

  • 2 adet yumurta,
  • ½  kg taze sakız bakla,
  • 1  adet büyük boy soğan,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ,
  • üzeri için yeteri kadar dereotu,
  • 1 ½  litre su,
  • 1 adet limon

Yapılışı:

Önce, baklaların sap kısmını keserek küçük küçük doğrayalım. Küçük bir tencereye yaklaşık 1.5 litre su koyarak kaynatalım. İçerisine limon sıkalım ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edelim. Baklaları tencerenin içerisine atarak haşlayalım. Yumuşayan baklaları süzgeç yardımı ile süzelim. Küçük teflon tencereye, 1 yemek kaşığı tereyağı alarak eritelim. Büyük  1 adet soğanı ince ince keselim ve tavaya alalım, sararana kadar kavuralım. 1 yemek kaşığı acı biber salçasını ilave ederek kavuralım. Kavrulan soğan ve salçaya suyunu süzdüğümüz baklaları ekleyerek kavurmaya devam edelim. En son olarak, üzerine 2 adet yumurta kırarak karıştıralım. Üzerine dereotunu serperek sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…