Fırında Yumurtalı Nefis Patates Böreği Tarifi…
Malzemelerimiz:
- 5 adet patates,
- 3 adet yumurta,
- 6 yemek kaşığı un,
- 1.5 su bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ,
- yeteri kadar pul biber,
- 1 tutam karabiber,
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın.
2- Karıştırma kabına yumurtaları alın ve çırpın. Sonra içine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
3- Daha sonra, tuzunu da ekleyip tekrar karıştırın. İçine un ile kabartma tozunu da ilave ederek, akışkan kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın.
4- Karabiber ve tercihe göre pul biber ekleyip karıştırın.
5- Fırın kabına dilimlenen patatesleri yerleştirin. Üzerine, kek hamurunu dökün. Kek hamurunun üzerine bir kaç dilim patatesi serpiştirerek koyun.
6- Önceden 180 derece ısıtılan fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
7- Tercih ederseniz üzerine, sarımsaklı yoğurt ve tereyağ gezdirerek servisinizi yapın. Afiyet olsun….
