Fırında Yumurtalı Nefis Patates Böreği….
Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 5 adet patates,
- 3 adet yumurta,
- 6 yemek kaşığı un,
- 1,5 su bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ,
- yeteri kadar pul biber,
- 1 tutam karabiber,
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve yarım ay doğrayın.
2- Karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Sonra, üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
3- Daha sonra, tuzu ekleyerek tekrar karıştırın. İçine un ve kabartma tozunu da ilave ederek, akışkan kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın.
4- Karabiber ve tercihinize göre pul biber ekleyip, karıştırın.
5- Fırın kabına, dilimlenen patatesleri yerleştirin. Üzerine, kek hamurunu dökün. Kek hamurunun üzerine de bir kaç dilim patatesi serpiştirin.
6- Önceden 180 derece ısıtılan fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
7- Tercih edilirse üzerine, sarımsaklı yoğurt ve tereyağını gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🙂🙂🙂
