Kapat

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi…

Anasayfa
Ana Yemek Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi…

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi…

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 5 dal pırasanın beyaz kısımları,
  • 2 adet domates,
  • 1/2 kahve fincanı pirinç,
  • 2 adet havuç,
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • yeteri kadar kırmızı biber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Pırasaları temizleyin ve 1 cm uzunluğunda doğrayın. Bol su ile yıkayıp suyunu süzün.

2- Havuçların dış kısmını soyun ve ince ince halka şeklinde doğrayın.

3- Tencerede, sıvı yağda salçayı kavurun. Kabukları soyulup küçük doğranan domatesleri ilave ederek 2-3 dakika kavurun.

4- Daha sonra içine, doğranan havuçları ilave edin ve 2-3 dakika hep birlikte kavurun.

5- Sonra içine, suyu süzülen pırasalar ilave edin sonra ve tencerenin kapağını kapatın. Pırasa suyunu salıp, sonra suyunu çekene kadar pişirin.

6- Son olarak içine, yıkanan pirinçleri ilave edin ve tuz ile biberini ekleyin. Pırasalar ve pirinçleri kapatacak kadar tencereye sıcak su ilave edin. Su miktarını gerekirse eğer sonradan ilave ederek ayarlanabilir.

7- Tencerenin kapağı kapatın ve havuçlar ile pırasalar pişene kadar pişirin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Peynirli Kıtır Ekmek