Uzun Süre Tazeliğini Koruyan Hatay Kömbesi
✅ Uzun Süre Tazeliğini Koruyan Hatay Kömbesi Özel günlerde bolca yapılan kömbenin hamuruna, kömbe baharatı* kullanıldığında ortaya mis gibi kokan kurabiyeler çıkıyor ve kurabiyeler uzun...
baharat
-
-
Zerdeçallı Baharatlı Muzlu Smoothie
✅ Zerdeçallı Baharatlı Muzlu Smoothie Zerdeçal; “demir”, “manganez”, “B6”, “potasyum” ve “diyet lifi” kaynağıdır. Yapılan bilimsel araştırmalarda Zerdeçal içeriğinde bulunan “Curcumin” maddesinin antioksidan etkisinin “E...
-
Karabiber ve Kullanımı
✅ Karabiber ve Kullanımı 1- Karabiber biberin yeşil, olgunlaşmamış demetlerinden üretilir. Baharatın taneleri hem temizlemek hem de kurumaya hazırlamak için sıcak suda biraz pişirilir. 2-...
-
Kekik ve Faydaları
✅ Kekik ve Faydaları Kekik, faydaları nedeniyle sık tüketilen bitki türleri arasında yer almaktadır. Kekik Çayı, suyu ve yağı olarak çeşitli biçimlerde kullanılan bu bitki,...
-
Baharatları Nasıl Saklamalıyız?
✅ Baharatları Nasıl Saklamalıyız? Kısaca söylemek gerekirse, baharatlar da mutfağımızdaki diğer tüm yiyecek ve besin maddeleri gibi bozulurlar. Çoğumuzun aklına zaman zaman baharatlar bozulur mu...
-
Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But
✅ Meksika Baharatlı Tavada Tavuk But Meksika yemeklerinde baharatlar çok önemlidir. Tadı, bizim Anadolu mutfağına alışkın damaklar için çok da yabancı değildir. Ancak, pişirme şekilleri...
-
Havlıcan ve Faydaları
✅ Havlıcan ve Faydaları Bu bitkiyi Zencefile benzetebilirsiniz. Havlıcan, Zencefilgiller’den Asya’da yetişen ıtırlı bir bitkidir. Yaprakları ince, uzun şeritler gibidir. Salkımlar halinde pembe ya da...
-
Fesleğen ve Faydaları
✅ Fesleğen ve Faydaları – Gerginlik ve stres yaşayan insanlar her gün fesleğen yaprağı çiğneyerek bu durumdan kurtulabilirler. – Ağızda oluşan yaralar ve pamukçuk hastalıkları...
-
Tarhun Baharatı ve Kullanımı
✅ Tarhun Baharatı ve Kullanımı Tarhun; Tarhın ve Terhun adları ile de bilinmektedir. Tarhunun yapraklı dalları iyot, mineral tuzlar, A ve C vitamini yönünden zengindir....
-
Tarçın ve Faydaları
✅ Tarçın ve Faydaları Yemeklerden, tatlılara ve hatta bitki çaylarına kadar pek çok yiyecek ve içecek için yaygın olarak kullanılır. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan...
-
Anason Baharatı ve Kullanımı
✅Anason Baharatı ve Kullanımı Anason, kokusu ile tanınan ve ilaç yapımında kullanılan şifalı bir bitkidir. Baharat ve çay olarak kullanılmakta olan anason, özellikle sindirimi düzenleyici...
-
Biberiye Baharatı ve Çayı
✅ Biberiye Baharatı ve Çayı 🌱 Biberiye’nin diğer adı, Kuşdili ve Hasanban’dır. 🌱 Ayrıca; saçdaki kepeği yok etmek için, saçlar yıkandıktan sonra Biberiye çayı ile...
-
Defne Yaprağı Çayı ve Faydaları
✅ Defne Yaprağı Çayı ve Faydaları Diğer adı Tehnel yaprağı da olan Defne yaprağı, etli veya sebzeli her tür çorbaya, soslara, av eti, balık, deniz...
-
Mis Kokulu Pilavların Tadı Zerdeçal
✅ Mis Kokulu Pilavların Tadı Zerdeçal Zerdeçal; Osmanlı ve Türk Mutfağında yüzyıllardır yer almaktadır. Son zamanlarda toplumumuzda bilinirliği artan bir baharattır. Mis gibi kokusu ve...
-
Kış Aylarının Sıcacık İçeceği Adaçayı
✅ Kış Aylarının Sıcacık İçeceği Adaçayı Adaçayı; A, B3, B6, B9, E, ve K vitaminlerinin yanı sıra bakır, çinko, demir, kalsiyum, manganez ve potasyum mineralleri bakımından...