Kavurga Nedir ve Nasıl Yapılır?
✅ Kavurga Nedir ve Nasıl Yapılır? Kavurga, Türklere özgü, tahıldan yapılan geleneksel ve yöresel bir kuru yemiş türüdür. Türkiye’de farklı yörelerde çeşitli tohumların da buğday...
buğday
-
-
Nişastalı Portakallı Pelte
✅ Nişastalı Portakallı Pelte Pelte, nişasta, şeker ve su karışımının, kimi zaman içine meyve suyu da katılarak hafif ateş üzerinde karıştıra karıştıra pişirildikten sonra soğutulmasıyla...
-
Kameo Pirinçli Sütlü Aşure Tarifi
✅ Kameo Pirinçli Sütlü Aşure Tarifi Malzemelerimiz: Üzeri için: *** Bir Tutam Faydalı Bilgi *** 🌱 Pişme esnasında eğer su yetersiz kalırsa ilave yapabilirsiniz. Şeker...
-
Gaziantep Sofrasının Tatlısı Bastık
✅ Gaziantep Sofrasının Tatlısı Bastık Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Bir tencerede, nişasta ve şekeri karıştırın. 2- Üzerine, pekmez ve su ilave edin. Ocak üzerinde karıştırarak muhallebi...
-
Nohutlu Buğdaylı Yayla Çorbası
✅ Nohutlu Buğdaylı Yayla Çorbası Mutfağımızın en bilinen ve sevilen çorbalarından birisidir. Genellikle nasıl yapılacağını hepimiz biliyoruz. Ancak, yapana göre malzemelerinde veya pişirme tarzında küçük...
-
Sütlü Buğday Çorbası Tarifi
✅ Sütlü Buğday Çorbası Tarifi Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Aşurelik buğdayı yıkayıp, sıcak su ile yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) haşlayın. 2- Tencerede tereyağında unu kavurun...
-
Kuzu Etli Buğday Çorbası
✅ Kuzu Etli Buğday Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Aşurelik buğday ile nohutu ayrı ayrı tencerelerde 1 gece önceden bir taşım kaynatın. Ertesi gün, üzerlerine 5...
-
Kaşar Peynirli Etli Keşkek
✅ Kaşar Peynirli Etli Keşkek Malzemelerimiz: Üzeri için: Yapılışı: 1- Eti, düdüklü tencerede pişirin. 2- Bir gün önceden ıslatılan buğdayı, bir miktar suda lapa kıvamını...
-
Arpa Şehriyeli Toyga Çorbası
✅ Arpa Şehriyeli Toyga Çorbası Toyga Çorbası, aslında “yarma” ile yapılmalıdır. Yarma (diğer adı dövme); buğdayın dövülerek kabuğunun ayrılması ile elde edilen, buğdayın en büyük...
-
Kahvaltılık Ispanaklı Omlet
✅ Kahvaltılık Ispanaklı Omlet Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Ispanak yapraklarını yaklaşık 3-4 dakika kadar haşlayıp, sonra süzgeçle süzerek ince ince doğrayın. 2- Daha sonra doğranan ıspanak...
-
Buğday Ruşeymisi
✅ Buğday Ruşeymisi Buğday Ruşeyminin yapısında, “A”, “B1” ve “D” vitaminlerini doğal olarak bulundurur. Ayrıca, “E” vitamini oranı da yüksektir. “Omega 3” ve “Omega 6”...
-
Hatay Mutfağı Lezzetlerinden Aşur
✅ Hatay Mutfağı Lezzetlerinden Aşur Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Buğdayı bir gece önceden suda bekletin. 2- Düdüklü tencerede eti 30 dakika haşlayın ve daha sonra büyük...
-
Çerkez Mantısı (Haluj) Tarifi
✅ Çerkez Mantısı (Haluj) Tarifi Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Yoğurma kabında buğday unu, su ve tuzu karıştırın. 2- Kulak memesi kıvamında hamur yoğurun ve hamurdan tercih...
-
Yaz Aylarının Serinletici Soğuk Yoğurt Çorbası
✅ Yaz Aylarının Serinletici Soğuk Yoğurt Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Önceden ıslatılan nohut ile buğdayı haşlayın. 2- Haşlanan nohut ve buğdayın suyunu süzerek, soğumaya bırakın....
-
Bayramların Çorbası Toyga
✅ Bayramların Çorbası Toyga Toğga veya diğer adıyla Toyga Osmaniye, Dörtyol ve Erzincan yörelerine ait çorbadır. Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, kabuksuz buğday ve taze...
-
Muharrem Ayına Özel Aşure Tatlısı
✅ Muharrem Ayına Özel Aşure Tatlısı Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Buğdayı tencerede, üzerini 3 parmak geçecek kadar kireçsiz suda bir taşım kaynatın. 2- Ayrı bir tencerede,...
-
Ardahan Mutfağının Lezzeti Ayranaşı Çorbası
✅ Ardahan Mutfağının Lezzeti Ayranaşı Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Buğday ve nohutu 1 gün öncesinden ayrı ayrı ıslatıp, süzün. 2- Buğday ve nohutu ayrı ayrı...
-
Sıcak Yaz Günlerinin Çorbası Katıklı Çorba
✅ Sıcak Yaz Günlerinin Çorbası Katıklı Çorba Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Buğdayı ayıklayıp, iyice yıkayın. Sonra, akşamdan tencerede üzerini aşacak kadar suda, buğdayı bir kaç taşım...
-
Hatay Mutfağının Yemeği Aşür
✅ Hatay Mutfağının Yemeği Aşür Aşür, Hatay yöresinin yemeğidir. Antakya’da yaygın bir yemek olduğundan evlerde yapılır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀 Malzemelerimiz:...
-
Yoğurtlu Kımı Otu Çorbası
✅ Yoğurtlu Kımı (Gımı) Otu Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Tencerede suda, buğdayı 5 dakika haşlayın ve sonra, haşlama suyunu dökün. 2- Tencereye tekrar su koyup,...
