Hatay Mutfağı Mezelerinden Humus
✅ Hatay Mutfağı Mezelerinden Humus Humus; tadı bir başka güzel olan Hatay mezelerinin vazgeçilmezidir. Hafif, doyurucu ve besin değeri de yüksektir. Üzerini, dilediğiniz gibi süsleyerek...
Hatay
-
-
Hatay Mutfağının Patlıcan Yoğurtlaması
✅ Hatay Mutfağının Patlıcan Yoğurtlaması Patlıcan yoğurtlama, lezzeti ve görüntüsüyle oldukça farklı bir tarif . Yöresel baharatlarla ayrı bir lezzete ulaşan patlıcan yoğurtlamayı sizlerde beğeneceksiniz....
-
Hatay Mutfağının Baş Biberi
✅ Hatay Mutfağının Baş Biberi Hatay’da yetişen bol etli uzun kırmızı biberin, ipe dizilerek güneşte kurutulmuş olanına “Baş Biber” deniliyor. Baş biber etli ve daha...
-
Hatay Lezzetlerinden Yaprak Sarması
✅ Hatay Lezzetlerinden Yaprak Sarması Yaprak Sarması, her mevsimin ve her zamanın vazgeçilmez lezzeti. Özel günlere ve her öğüne yakışan sevdiklerinizle ağız tadıyla tüketebileceğiniz lezzettir....
-
Hatay Mutfağı Mezelerinden Haydari
✅ Hatay Mutfağı Mezelerinden Haydari Haydariyi kendi tercihinize göre hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri kendi isteğinize göre çıkarıp veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Patlıcan eklenirse patlıcanlı, ceviz eklenirse cevizli...
-
Hatay Mutfağının Taş Kırma Halhali Zeytin Salatası
✅ Hatay Mutfağının Taş Kırma Halhali Zeytin Salatası Hatay’da taş kırma Halhali Zeytin’le yapılan zeytin salatasını ister kahvaltınız da, isterseniz meze olarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Zeytinin...
-
Hatay Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Kısır
✅ Hatay Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Kısır Hatay’da kısır misafir sofralarında, altın günlerinde, çay saatlerinde, bazen akşam yemeklerinde taze sebzeler ve doğal ev yapımı ürünlerle bir...
-
Hatay Mutfağı Lezzetlerinden Carra Peyniri
✅ Hatay Mutfağı Lezzetlerinden Carra Peyniri Hatay Mutfağına özgü Carra (cara) Peyniri, saf inek sütü ile hazırlanmış taze tuzsuz peynir, taze çökelek ve çörek otu...
-
Hatay Mutfağı Mezelerinden Abugannuş
✅ Hatay Mutfağı Mezelerinden Abugannuş Salatanın lezzetine, lezzet katmak için patlıcan ile biberleri odun ateşinde közlemeyi tercih etmelisiniz. Kokusuna ve lezzetine doyamayacağınız bir lezzet olacaktır....
-
Kebap Sevenlere Hatay Mutfağının Lahm-ı Sini
✅ Kebap Sevenlere Hatay Mutfağının Lahm-ı Sini Arap kökenli bu yemek, yerel dilde Lahm-ı Sini ismi ile bilinir. Sini Kebabı, olarak Antakya’nın özellikle kasaplarında yapılır. Hatay’da...
-
Buram Buram Kokan Antakya Kahvesi
✅ Buram Buram Kokan Antakya Kahvesi Kahve sevgisi Türkiye’nin her yerinde olduğu gibi Hatay’da da yaygındır. Antakya’da özellikle çifte kavrulmuş koyu kahve içilmektedir. Antakya’lılar misafir...
-
Hatay Mezelerinin Vazgeçilmezi Humus
✅ Hatay Mezelerinin Vazgeçilmezi Humus Humus; tadı bir başka güzel olan Hatay mezelerinin vazgeçilmezidir. Hafif, doyurucu ve besin değeri de yüksektir. Üzerini, dilediğiniz gibi süsleyerek...
-
Hatay Mutfağının Meşhur Çorbası Kumbursiye
✅ Hatay Mutfağının Meşhur Çorbası Kumbursiye Hatay’ın herkes tarafından bilinen meşhur yemeklerinin yanında, çok fazla bilinmeyen ancak, hakkettiği yere ulaşması gerektiğine de inanılan çorbaları da...
-
Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası
✅ Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Dana etini Rondoda iyice çekip, üzerine tuz ile karabiberi ekleyerek yoğurun. 2- Elinize domates salçasından sürün ve...
-
Hatay Usulü Mezelerden Muhammara
✅ Hatay Usulü Mezelerden Muhammara Hatay bölgesinde olmazsa olmaz mezelerin başında Muhammara gelir. Genellikle humus ile birlikte en çok tercih edilen mezedir. Yapımı kolay ve...
-
Beş Çayınıza Atıştırmalık Mercimekli Köfte
✅ Beş Çayınıza Atıştırmalık Mercimekli Köfte Hatay’ın sevilen geleneksel lezzetlerindendir. Kullanılan malzemeler yöresel olursa, tadına tat katacağına inanınız. İster 5 çayına, ister ana yemeklerin yanına...
-
Uzun Süre Tazeliğini Koruyan Hatay Kömbesi
✅ Uzun Süre Tazeliğini Koruyan Hatay Kömbesi Özel günlerde bolca yapılan kömbenin hamuruna, kömbe baharatı* kullanıldığında ortaya mis gibi kokan kurabiyeler çıkıyor ve kurabiyeler uzun...
-
Hatay Mutfağının Mezesi Bakla Ezmesi
✅ Hatay Mutfağının Mezesi Bakla Ezmesi Bakla ezmesi, Hatay mezelerinin vazgeçilmezi. Tadı da bir başka güzel. Yemeklerinizin öncesinde hafif, doyurucu ve besin değeri yüksek sağlıklı...
-
Hatay Mutfağından Acılı Sos
✅ Hatay Mutfağından Acılı Sos Samandağ’ın baş biberinden elde edilen ve tatlı bir acısı olan bu acılı sos, baharatlarla ve domatesin tazeliği ile buluşturularak nefis...
-
Hatay Mutfağının Çörekotlu Yoğurtlu Salatası
✅ Hatay Mutfağının Çörekotlu Yoğurtlu Salatası Hatay bölgesinde yoğurdu olan “tuzlu yoğurt”, uzun süre korunması amacıyla tuz ile kaynatılıp soğutulmasıyla elde edilir. Tek başına zeytinyağı...
