Osmanlı Mutfağından Terkib-i Çeşidiyye
✅ Osmanlı Mutfağından Terkib-i Çeşidiyye Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Bir kapta 2 kaşık bal,1 bardak ılık su ve 5 kaşık nar ekşisini bal iyice eriyinceye kadar...
osmanlı
-
-
Osmanlı Mutfağından Sirkencubin Şerbeti
✅ Osmanlı Mutfağından Sirkencubin Şerbeti Osmanlı zamanında, bazı hastalıklarının tedavisi için de kullanılmıştır. Özellikle sindirim sorunlarına, şişkinliği ve halsizliğe karşı iyi geldiği söylenmiştir. Yapılışı oldukça...
-
Osmanlı Mutfağının Sütlü Tatlısı Sütkeri
✅ Osmanlı Mutfağının Sütlü Tatlısı Sütkeri Kökeni Osmanlı mutfağına dayanan bir süt tatlısıdır. Bursa’da hala bir esnaf geleneği olan Sütkeri, dibine şeker serpilmiş tepsiye dökülüp...
-
Osmanlı Mutfağının Erikli Kuzu Mutancanası
✅ Osmanlı Mutfağının Erikli Kuzu Mutancanası Mutancana, İstanbul’un fethinden sonra Topkapı Saray Mutfağına taşınan baş yemekler arasında yer alan özel yemeklerinden birisidir. Mutancanada Osmanlı yemeklerindeki...
-
Bir Osmanlı Klasiği Helva-i Hakan-i Tatlısı
✅ Bir Osmanlı Klasiği Helva-i Hakan-i Tatlısı Besin değeri çok yüksek olan badem unu, beyaz un yerine de kullanılabilir. Bir kaşık badem unu, günlük B ve...
-
Osmanlı Mutfağının Mirası Keşkül Tatlısı
✅ Osmanlı Mutfağının Mirası Keşkül Tatlısı Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmekte olan Keşkül, aynı zamanda en hafif ve en lezzetli geleneksel sütlü tatlılarımızdan bir tanesidir....
-
Osmanlı Mutfağı Lezzetlerinden Köfteli Yoğurtlu Kebap
✅ Osmanlı Mutfağı Lezzetlerinden Köfteli Yoğurtlu Kebap Et proteinlerinin en önemli özelliği, insan organizması tarafından sentezlenemeyen ve dışarıdan besin maddeleriyle birlikte mutlak alınması gereken temel...
-
Osmanlı Mutfağının Süt Helvası
✅ Osmanlı Mutfağının Süt Helvası Osmanlıdan günümüze gelen Süt Helvası tatlısı, Anadolu’nun en özel tatlarından birisidir. 120 yıllık geçmişi olan “Süt Helvası”, tereyağ ile yapılınca...