✅ Vanilyalı Frambuazlı Mus
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 adet yumurta (sarısı ve akı ayrı ayrı),
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri,
- 2 su bardağı krema,
- 1 çay kaşığı vanilya,
- yeteri kadar dondurulmuş frambuaz (ahududu),
- 8 top kuru kayısılı dondurma,
Yapılışı:
1- Derin bir kasede, yumurta aklarını mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
2- Üzerine, pudra şekerini azar azar ilave ederek eritin.
3- Ayrı bir kasede, yumurta sarılarını çırpın ve karışıma ekleyerek karıştırın.
4- Krema ile vanilyayı çırpın ve yumurtalı karışıma ekleyin. Karışımı buzlukta 2 saat bekletin.
5- Sonra dondurma kupalarına paylaştırın ve üzerlerine 2 top kayısılı dondurma yerleştirin.
6- Frambuaz ile süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Damak Çatlatan Güveçde Patlıcanlı Kuzu Eti
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 12 adet kuzu pirzola (veya kemikli kuzu eti),
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 10 diş sarımsak,
- 4 adet domates,
- 5 adet patlıcan,
- 2 adet yeşil biber,
- 2 adet taze kırmızı biber,
- 1 adet kuru soğan,
- 2 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- ½ su bardağı su,
Yapılışı:
1- Toprak güveci ısıtın.
2- Patlıcan ve domatesleri soyup, irice doğrayın. Soğan ve biberleri yemeklik olarak kıyın.
3- Güveçte, zeytinyağında kuzu pirzolaları soğanla birlikte mühürleyin.
4- Daha sonra üzerine sırası ile patlıcan, biberler, sarımsak ve domatesleri ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.
5- Bir kasede su, salça ve baharatları karıştırın ve güvece ilave ederek kapağını kapatın (veya folyo ile sarın).
6- Ocağı kapatıp, güveci 180 derecede önceden ısıtılan fırında ilk olarak 30 dakika, daha sonra 160 derece fırında 90 dakika pişirin.
7- Pişen güveci fırından çıkarıp, güzelce karıştırın ve 10 dakika kadar dinlendirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆 🍆 🍆
0 Comments