✅ Aranan Lezzet Sütlü Saray Sarması
Ziyaretinize gelen misafirinize fırında olmadan sütlü bir güzel bir tatlı ikram etmeniz çok güzel olacaktır. Yedikçe devamı yok mu dedirten tarifimiz artık mutfaklarınızda yerini alacaktır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
Üzeri için:
- 1 su bardağı soğuk süt,
- 1 paket Krem Şanti,
- 2 su bardağı Hindistan cevizi,
Kakaolu muhallebi için:
- 1 litre süt,
- 1,5 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket vanilya,
Yapılışı:
1- Bir fırın tepsisinin üzerini streç filmle kaplayın. 2 bardak Hindistan cevizi streç filmin üzerine yayın ve her yere eşit dağılması için elinizle hafifçe düzeltin.
2- Muhallebisi için bir tencerede süt, toz şeker, un ve kakaoyu karıştırarak pişirmeye başlayın.
3- Muhallebi kaynayıp göz göz olunca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip, ocağın altını kapatın ve yağ eriyinceye kadar karıştırın.
(koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor)
4- Sonra, hazırlanan muhallebiyi Hindistan cevizi serpilen tepsinin üzerine gezdirerek dökün.
5- Muhallebinin her yerinin eşit ve düzgün olması için, bir spatula veya pasta sıvama bıçağı ile düzgünce yayın.
6- Bu şekilde muhallebiyi soğuyuncaya kadar dinlendirin.
(ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin)
7- Üzeri için uygun bir karıştırma kabında, krem şanti ile sütü karıştırın.
(Krem Şanti’nin kolayca kıvam alması için, sütün mutlaka soğuk olması gerekiyor)
8- Krem Şanti katılaştıktan sonra, soğuyan muhallebinin üzerine dökerek Krem Şanti ile kaplayın. Yine eşit ve düzgün olacak şekilde hepsini tepsiye yayın.
(Krem Şantiyi sürmeden önce muhallebinin yeterince soğuduğundan mutlaka emin olunmalı, yoksa Krem Şanti eriyecek ve görüntüyü bozacaktır).
9- Tatlıyı bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen tatlıyı, 12 eşit parça olacak şekilde kesin.
10- Streç filmden destek alarak, her bir dilimi hafifçe kaldırın ve rulo şeklinde sarın. Bu şekilde tüm parçaları sararak servis tabağınıza yerleştirin.
11- Üzerlerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, buzdolabında 1-2 saat bekledikten sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
0 Comments