Kapat

Arnavut Kümüştor Tatlısı

Anasayfa
Tatlı Arnavut Kümüştor Tatlısı

Arnavut halkına özgü bu irmik tatlısı, senede bir kez Hıdırellezde yapılır. Bu tatlıyı denemek isterseniz, 12 kişi için gerekli malzemeler ile tarifimizi sizler için hazırladık. Gelin beraber yapalım…

Malzemelerimiz: (12 kişilik)

  • 10 yemek kaşığı irmik,
  • 1 çay bardağı toz şeker (üzerine serpmek için),
  • 1 adet yufka,
  • 2 litre süt,
  • 10 adet yumurta,
  • 3 su bardağı şeker,
  • 2 paket vanilya,

Yapılışı:

1- İrmik ve şeker ile sütü bir tencereye koyun ve 3 dakika kadar karıştırın. Daha sonra kısık ateşte, kaynayana kadar karıştıra karıştıra pişirin.

2- Diğer tarafta, yumurtayı çırpın ve sütlü karışımın içine yavaş yavaş dökerek, 2 dakika karıştırmaya devam edin.

3- Sonra, ocaktan alın ve içine vanilyayı ilave ederek karıştırın.

4- İçi yağlanan fırın tepsisine, yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yayın. Hazırlanan muhallebiyi tepsinin içine boşaltın ve kenarlarından sarkan yufkayı üzerine doğru katlayın.

5- Sonra, üzerine toz şekerini serpin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 45-50 dakika pişirin.

6- Piştikten sonra, soğuması için kenarda belli bir süre bekletin.

7- Daha sonra buzdolabına koyun ve 6 saat kadar bekletin. Sonra, dilimleyerek servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Oklava Çekmesi Tatlısı