Kapat

Arnavut Kümüştor Tatlısı

Anasayfa
Tatlı Arnavut Kümüştor Tatlısı
2 dk okuma süresi

Arnavut halkına özgü bu irmik tatlısı, senede bir kez hıdırellezde yapılıyor. Bu tatlıyı denemek isterseniz 12 kişi için gerekli malzemeler ve tarifimiz aşağıdadır.

Malzemelerimiz:

  • 10 yemek kaşığı irmik,
  • 2 litre süt,
  • 10 adet yumurta,
  • 3 su bardağı şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • 1 çay bardağı toz şeker, (Üzerine serpmek için)
  • 1 adet yufka,

Yapılışı:

Önce, 10 yemek kaşığı irmik ile 3 su bardağı şekeri ve 2 litre sütü bir tencereye koyarak 3 dakika kadar karıştırıyoruz. Daha sonra ocakta, kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Öteyandan 10 adet yumurtayıda  çırparak sütlü karışımın içine yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık iki dakika kadar daha karıştırdıktan sonra ocaktan alarak 2 paket vanilyayıda ilave edip ve yine iyice karıştırmaya devam ediyoruz.

Fırını 180 dereceye ayarladıktan sonra, yağladığımız yuvarlak fırın tepsisinin içine yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yayıp, hazırladığımız muhallebiyi tepsinin içine boşaltıp ve kenarlarından sarkan  yufkayı üstüne katlıyoruz. Üzerine toz şeker serptikten sonra tepsiyi 45-50 dakika fırında 180 derecede pişiriyoruz. Piştikten sonra soğuması için kenarda belli bir süre bekletip, daha sonra buzdolabına 6-7 saat kadar tutuyoruz. Tatlımız bu süre sonunda servis yapmamıza hazır hale gelecektir.. Afiyet olsun…

En Çok Okunan Tarifler

DAHA FAZLA GÖSTER