✅ Atıştırmalık Çikolatalı Pudingli Kek
- Porsiyon: 8 dilim,
Malzemelerimiz:
Hamur için:
- 1 çay bardağı un,
- 1 poşet şekerli vanilin,
- 2 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu,
- ½ çay bardağı toz şeker,
- 1 çay bardağı süt (ıslatmak için),
Üzeri için:
- 2,5 su bardağı süt,
- 1 poşet bitter çikolatalı buding,
- 1 poşet vanilya aromalı pastacı kreması – Instant,
- 2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt,
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış Antep fıstığı (süslemek için),
Kalıp:
- dikdörtgen kalıp (16×20 cm),
Yapılışı:
1- Kalıbı margarinle yağlayın. Fırının (alt-üst pişirme için 170 °C – turbo pişirme için 160 °C) ısı derecesini ayarlayıp, ısınması için önceden açın.
2- Hamurunu hazırlamak için un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp, bir kaba eleyin.
3- Ayrı bir çırpma kabında, yumurta ve toz şekeri mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın.
4- Üzerine un karışımı ve şekerli vanilin ilave ederek 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve 15-20 dakika pişirin.
5- Keki fırından çıkarıp, 1 çay bardağı sütü her tarafına eşit gelecek şekilde gezdirin.
6- Üzeri için 2,5 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltıp, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
7- Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve ara ara karıştırarak 15 dakika soğutun.
8- 2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine, pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikserle önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.
9- Hazırlanan pastacı kremasını kalıptaki kekin üzerine yayın. Üzerine pudingi döküp yayın.
10- Buzdolabına alın ve 2 saat bekletin. Üzerine, Antep fıstığı serpin ve dilimleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀
0 Yorumlar