✅ Atıştırmalık Kırmızı Pancar Kurabiyesi
Kırmızı pancarın yeşilden kızıla dönen renkte yaprakları ve kıpkırmızı bir küre halindeki kökü, çiğ veya pişirilerek tüketilebilir. “C” vitamini, fosfat, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve çinko gibi önemli besinler içerir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun….
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet küçük boy kırmızı pancar,
- 1-1,5 su bardağı un,
- 1 adet yumurta,
- 1-2 damla vanilya esansı (veya 1 paket vanilin),
- ½ paket kabartma tozu,
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 3-4 yemek kaşığı bal,
- 1-2 yemek kaşığı su,
- limon kabuğu rendesi (tercih edilirse)**,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
** 🍋 Limon kabuğu rendesi kullanılırsa, güzel bir limon kokusu ve aroması olacaktır.
Yapılışı:
1- Pancar, yumurta, zeytinyağı ve suyu Blenderden pürüzsüz kıvam alana kadar geçirin.
2- Üzerine diğer malzemeleri de ilave edip, yumuşak ve yapışkan bir hamur kıvamına getirin.
(unu, az az ilave edin – un miktarı değişebilir)
3- Hamuru, 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
4- Buzdolabından çıkarılan hamurdan tercih edeceğiniz büyüklükte parçalar kopartın ve elinizle kurabiye şekilleri verin.
(ele yapışan bir hamur olduğu için, 2-3 kurabiyede bir elinizi yıkayıp kuruladıktan sonra şekil vermeye devam edin).
5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 20-25 dakika kadar pişirin.
(ara-ara kontrol etmeyi unutmayın, fırınınıza göre süre değişebilir)
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun…. 😅😅😅
0 Yorumlar