✅ Babalar Günü Kurabiyesi
Biricik babalarımıza hediye olarak nasıl ve ne vereyim diye düşünüyorsanız. Size önerimiz, kendi elinizle yapacağınız hediye en güzeli olacaktır. Yapacağınız kurabiyeler ve yanında sıcak çay ikramı ile babanızın gönlünü alacaksınız… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
Kurabiye için:
- 500 gram un,
- 150 gram toz şeker,
- 300 gram margarin,
- 1 adet limon kabuğu rendesi,
- 1 paket vanilin,
- 1 adet yumurta,
Süsleme için:
- yeteri kadar kırmızı ve siyah renkli şeker hamuru (isteğe bağlı),
- yeteri kadar nişasta,
- yeteri kadar diğer süsleme malzemeleri,
- yeteri kadar su,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍀 Şeker hamuru veya diğer başka malzemelerle istediğiniz şekilde üzerlerini süsleyin.
🍀 Şeker hamuru kullanılacaksa, hamuru açmak için nişasta ve kurabiyelere yapıştırmak için su kullanılmalı.
Yapılışı:
1- Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki margarin, şeker ve rendelenen limon kabuğunu mikserle çırpın.
2-Sonra, içine yumurta ve vanilin ilave ederek çırpmaya devam edin.
3- Üzerine un ile kabartma tozunu eleyin ve ele yapışmayan kıvamda hamur olana kadar yoğurun.
4- Hamuru streç filmle sarıp, dinlenmesi için 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
5- Buzdolabından çıkartıp, 2 adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.
6- Sonra, kurabiye kalıpları ile hamurdan parçalar kesin.
7- Kesme işlemi esnasında hamur yumuşarsa hamuru tekrar buzdolabına koyun ve 15-20 dakika soğutup aynı işlemi yapmaya devam edin.
8- Kurabiyeleri, pişirme kağıdı serili kesme tahtası üzerinde buzlukta 10 dakika bekletin.
9- Sonra, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizerek önceden 170 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar 10 dakika pişirin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Dövmeli Alaca Çorbası
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı haşlanmış buğday,
- ½ su bardağı haşlanmış nohut,
- ½ su bardağı yeşil mercimek,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 adet orta boy kuru soğan,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
- 7 su bardağı su,
Sosu için:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan,
Yapılışı:
1- Nohut, buğday ve mercimeği hafifce haşlayın.
2- Çorba tenceresinde tereyağında, ince ince yemeklik doğranan soğanı kavurun.
3- Sonra, üzerine salçalar ve kuru reyhanı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
4- Üzerine hafif haşlanan nohut, buğday ve mercimeği ekleyerek hafif karıştırın. Sonra su ekleyip, karıştırın.
5- Daha sonra tuz ve karabiberi ilave ederek kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6- Çorba kaynamakta iken, sosu için zeytinyağı ile tarhunu küçük bir tavada kızdırın.
7- Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine tarhunlu yağı gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Comments