Kapat

Badem Ezmeli Çikolata Parçacıklı Kurabiye…..

Anasayfa
Tatlı Badem Ezmeli Çikolata Parçacıklı Kurabiye…..

Badem Ezmeli Çikolata Parçacıklı Kurabiye…..

Kolay, inanılmaz lezzetli, dışı biraz çıtır, içi yumuşak ve büyük çikolata parçalarıyla dolu. Bu en seveceğiniz tariflerden birisi olacağını inanıyorum. Denemenizi gönülden istiyorum. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄

Porsiyon: yaklaşık 10 adet kurabiye için,

Malzemelerimiz:

  • 150 gram un,
  • 100 gram Hindistan cevizi şekeri,
  • 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş),
  • 5 yemek kaşığı badem sütü (veya yulaf sütü),
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 2 yemek kaşığı badem ezmesi (veya fıstık ezmesi),
  • 100 gram bitter çikolata (ufak parçalara bölünmüş),
  • 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Bir kaseye Hindistan cevizi yağını koyun ve içine şeker, un, kabartma tozu ile bitter çikolatayı ilave ederek karıştırın.

2- Sonra badem sütü, badem ezmesi ve tuzu ekleyip, hepsini kurabiye hamuru kıvamını alana kadar karıştırın (karışım biraz ufalanabilir, ama elinize bastırdığınızda dağılmamalı).

3- Karışımdan bir yemek kaşığı kadar alıp, avuç içinizle sıkıca bastırın ve yuvarlayıp top haline getirin.

4- Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili tepsiye, aralıklı olarak yerleştirip, önceden 170 derecede ısıtılan fırında (fanlı), 10-12 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

5- Fırından çıktıklarında biraz yumuşak olan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın ve sonra sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Havuçlu Domates Çorbası….

Sarımsaklı kızarmış ekmek ve rafadan yumurta ile, yanında başka bir yemek olmadan da  yiyebileceğiniz oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Çorba yapmasını sevenler için kolay tariflerden biri olan bu renkli ve güzel görünüşlü çorbayı hem aileniz için hazırlayabilir, hem konuklarınıza özel günlerde ikram edebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 litre oda sıcaklığında et suyu (veya normal su),
  • 1 adet büyük boy havuç (temizlenip iri doğranmış),
  • 6 adet yumurta (rafadan pişmiş),
  • 1 demet taze soğan (temizlenip doğranmış),
  • 1 adet kuru soğan (iri doğranmış),
  • 1 tatlı kaşığı taze (veya kuru kekik),
  • ¼ su bardağı zeytinyağ,
  • ½ su bardağı rendelenmiş gravyer (veya kaşar peyniri),
  • 750 gram olgun kırmızı domates (iri doğranmış),
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 6 adet yumurta (rafadan pişmiş),
  • 1 diş sarımsak,
  • ¼ su bardağı ince doğranmış frenk soğanı (veya taze soğanın yeşil yaprakları),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
İlginizi Çekebilir:  Edirne Mutfağının Tatlısı Lokma'nın Tarifi...

Yapılışı:

1- Büyükçe bir tencereye zeytinyağ, havuç, taze soğan, kuru soğan, kekik koyup ortanın üzerinde bir ısıda arada kaşıkla karıştırarak 2-3 dakika kadar pişirin.

2- Pişmiş olan malzemelerin üzerine unu ilave ederek 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.

3- Tenceredeki malzemelerin üzerine et suyunu ilave edin. Domates, tuz ve karabiber katıp karıştırıp, kaynaması için ocağı açın. Kaynayınca kısıp yaklaşık 20-25 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. 

4- Pişmiş çorbanın altını kapatın ve el robotuyla bütün malzemeleri pürüzsüz kıvama getirin.

5- Ayrı bir yerde ekmek dilimlerini kızartıp, sarımsak sürün (Sarımsakların ekmeklere tadını geçirmesi için çok taze olmasına dikkat ediniz. Ortadan kestiğiniz sarımsağı, kesik kısımlarını kızarmış ekmeğe sürerek ekmeğe sarımsak tadını bulaştırınız). Ekmekleri bir havlu içerisinde sıcak tutunuz.

6- Yine ayrı bir kapta yumurtaları rafadan haşlayıp, hemen musluktan akan suyun altına tutup soğutun. Soğumuş ve suyun içinde bekleyen yumurtaların kabuklarını dikkatlice soyup bir tabağa koyun.

7- Çorbayı kaselere doldurun ve her bir kaseye 1 yumurta, rende peynir, 1 dilim kızarmış sarımsaklı ekmek, taze soğanın ince kesilmiş yeşil yaprakları veya frenk soğanı koyup, servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Pastırmalı Paçanga Böreği…

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 150 gram kaşar,
  • 2 adet hazır yufka,
  • 100 gram pastırma,
  • 2-3 tane çarliston biber,
  • yeteri kadar maydanoz,
  • bir miktar sıvıyağ (kızartmak için)
  • yeteri kadar tuz (tercih edilirse),
  • yeteri kadar kırmızı biber (tercih edilirse),

Yapılışı:

1- Biberleri ve pastırmayı doğrayıp üzerine rendelenen kaşar, maydanoz, tuz ve kırmızı biber serpiştirip, karıştırın.

2- Hazır yufkalarını üçgen şeklinde 8 parçaya kesin (yani iki yufkadan 16 parça çıkacak).

3- Üçgen yufkaların içine hazırlanan içten koyup, aynı sigara böreği yaparmış gibi sarın (sigara böreğine göre biraz daha kalın ve yassı olmalı).

4- Paçanga böreklerini sıvı yağ içine atıp kızartın. Kızarınca yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine koyun ve sonra servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Bademli Kartopu Kurabiyeleri....

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Acı Bademin Faydaları ve Nasıl Tüketilmeli…

Badem ağacının neredeyse her yerde yetişme gibi bir özelliği vardır. Acı badem, asla kuruyemiş ya da bir meyve değildir.

Bilinçsiz tüketimlerde zehirlemeye neden olabilir. Acı bademin, 2-3 tane yendiği takdirde idrar söktürücü, öksürük kesici ve kurt düşürücü gibi faydalı özellikleri bulunur.

Acı bademin fazlası vücudu zehirleyebilir. O nedenle; 10 adet acı badem yemek bağırsak bozukluğuna, 20 adet ise zehirlenmelere neden olabilir. Mümkün oldukça az yemek gerekir. Zehirlenme meydana gelirse, sarımsaklı cacık yenmesi önerilir ve acilen doktora gitmek gerekir.

Acı bademin faydaları saymakla bitmez ancak, fazla tüketildiği zaman zehirlenme görülebileceği ifade ediliyor.

Acı bademi, günde 2-3 adetten fazla tüketmemekte fayda vardır.

İlginizi Çekebilir:  Ocağın Ateşleyicisi Çalışmıyorsa…Lütfen Tıklayınız….

Acı Bademin Yan Etkileri….

🍀 10 adet acı badem yenilmesi mecburiyetinde bağırsak bozukluğuna, 20 tane tüketilmesinde ise zehirlenmelere yol açabilir.

🍀 Acı Bademin Uygulanışı Tedavisi için mümkün oldukça az tüketmek gereken bitki türleri içerisindedir.

🍀 Zehirlenmeye maruz kalınırsa hemen sarımsaklı cacık tüketilmesi fayda sağlayacaktır.

🍀 Zehirlenmede hemen acil olarak bir doktora gidilmelidir.