Kapat

Bademli ve Havuçlu Lokum Yapalım

Anasayfa
Tatlı Bademli ve Havuçlu Lokum Yapalım

Malzemelerimiz:

  • 6 adet büyük boy havuç,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • yeteri kadar badem içi (veya damla çikolata),
  • 5 çorba kaşığı nişasta,
  • 1 paket vanilin,
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi,

Yapılışı:

1- Havuçların kabuklarını soyun, iyice yıkayın ve sonra, 2-3 parçaya bölün.

2- Derin bir tencereyi ocağa koyun ve havuçları tencerenin içine dökün. Havuçların üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Havuçlar yumuşayınca, haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını kenara ayırın.

3- Havuçlar soğuyunca, farklı bir kaba alın ve ayırdığınız haşlama suyunu üzerine ekleyin ve blender ile iyice ezin.

4- Bir tavaya, blenderde ezilen havuçları koyun. Üzerine de; şeker, nişasta ve vanilin malzemelerinizi ekleyerek iyice karıştırın. Koyulaşana kadar kaynatıp pişirin.

5- Isıya dayanıklı bir kabın içine, pişen havuçları koyun ve yaklaşık 30 dakika kadar normal sıcaklığa gelmesini bekleyin.

6- Sonra, üzerini streç ile kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Daha sonra lokum harcını, tercih edeceğiniz şekilde dilimlerine ayırın ve her dilimini yuvarlayın (veya kare kare kesin).

7- Hazırlanan havuç dilimlerini, Hindistan cevizine bulayın ve ortasına, bademleri hafifce bastırarak (veya damla çikolata) koyun. Kısa bir süre dinlendirerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Değişik Tat Arayanlara Leblebi Tozu Kurabiyesi