Malzemelerimiz:
- 4 su bardağı un,
- 3 yemek kaşığı bal,
- 2 adet yumurta,
- 1/2 çay bardağı şeker,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
1- Unu, geniş bir kabın içine eleyin.
2- Diğer bütün malzemeleri (bal, yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuz) teker teker una ilave edin ve yoğurun.
3- Eğer, karışım elinize fazla yapışıyorsa, bir parça daha un ilave ederek hamuru kulak memesi kıvamına getirin.
4-Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince, streç filme sarın ve buzdolabında 15 – 20 dakika dinlendirin.
5- Sonra, hamurdan küçük yuvarlak bezeler kopartın ve elinizle kurabiyeleri şekillendirin.
6- Sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve elinizle üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
7- Önceden 165 derecede ısıtılan fırında, 10 – 15 dakika kadar (ara ara kontrol ederek) pişirin.
8- Pişince üzerine pudra şekeri serpiştirip, servisini yapın. Afiyet olsun…
