Çay Saatiniz İçin Ballı ve Elmalı Toplar

✅ Çay Saatiniz İçin Ballı ve Elmalı Toplar

Yemeklere ve tatlılara çok yakışan badem, Pilav (pirinç), kek helva, tatlı çeşitleri, şekerleme, ekmek çeşitleri, pasta çeşitleri gibi çeşitli yiyeceklerde rahatlıkla kullanılabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍯🍯🍯

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 yemek kaşığı bal,
• 1 adet kırmızı elma,
• 1 adet yeşil elma,
• 1 kahve fincanı tarçın,
• 7 yemek kaşığı yulaf ezmesi,
• ½ çay bardağı badem sütü,

Yapılışı:

1- Elmaları yıkayıp, kabuklarını soyun ve sonra bir kap içine rendeleyin.

2- Elmaların suyunu, bir bez mendilin içinde iyice süzün.

3- İçine yulaf ezmesi, süzülen elma rendesi ve badem sütü ekleyerek karıştırın (yulafı, süt yumuşatacaktır).

4- En son olarak içine balı ekleyerek karıştırın.

5- Kıvamını alınca, elinizle ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapın ve sonra tarçına bulayıp, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍯🍯🍯

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Çikolata Soslu Kumlu Pasta

Kakaolu kek üzerinde çikolatalı sos ve bisküvi kırıntıları ile hazırlanan tarifimiz beğenilecek ve severek yenilecek. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

• Porsiyon: 8-10 dilim,

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı un,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 3 adet yumurta,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1,5 yemek kaşığı kakao,
• 1 poşet kabartma tozu,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 poşet şekerli vanilin,
• 1 su bardağı süt (ıslatmak için),
• 1 çay kaşığı margarin (kalıbı yağlamak için),
• ½ paket kakaolu petit beurre bisküvi (üzeri için),

Çikolatalı sos için:

• 2 su bardağı süt,
• 1 poşet bitter çikolatalı sos,

Kalıp:

• oval kalıp (18×28 cm)

Yapılışı:

1- Kalıbı margarinle yağlayın. Fırını (alt-üst pişirme için 190 °C veya turbo pişirme için 180 °C) dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

2- Bir kapta un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp, eleyin.

3- Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp, mikser ile 2-3 dakika çırpın. Şekerli vanilin, sıvıyağ ve sütü üzerine ilave ederek mikserin orta devrinde 1 dakika daha çırpın.

4- Hazırlanan un karışımını üzerine 2 seferde ekleyerek, mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Sonra hamuru kalıba alıp, 30-35 dakika pişirin.

5- Keki fırından çıkarıp 5 dakika sonra çöp şiş yardımı ile birçok yerinden delin. Sonra, üzerinde sütü gezdirerek keki ıslatıp soğumaya bırakın.

6- Sosu için tencereye sütü koyun ve üzerine, çikolatalı sos poşetini boşaltıp, karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp, kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.

7- Üzeri için, kakaolu bisküvileri mutfak robotunda toz haline gelinceye kadar öğütün. Soğuyan sosu, kekin üzerine yayın ve öğütülmüş bisküvileri serpiştirin.

8- Buzdolabında 1 saat bekletin ve sonra dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Buzdolabınızı Doğru Sıcaklığa Ayarlayıp Gıdanızı Koruyunuz

❄ Sadece uygun sıcaklık derecelerini ayarlayarak bile buzdolabınızın performansını artırabileceğinizi ve içerisindeki gıdalarınızı daha güvenilir bir şekilde koruyabileceğinizi biliyor muydunuz?

❄ Buzdolabı evimizin çok önemli bir eşyasıdır. O soğuk kapakların altında gıdalarımızı bizler için koruyor. Buzdolabının doğru kullanımı ile çok fazla tasarruf yapabilme ve daha fazla verim alabilme imkanımız var.

❄ Buzdolabında saklandığı halde vaktinden önce bozulan gıdalarımız olduğunu hepimiz biliyoruz. Binbir emekle hazırlanan yemekler, çiğ veya pişmiş gıdalar kısa sürede kullanılmaz hale gelebilir ve çöpe dökülmek zorunda kalınabilir. Bunun birkaç sebebi vardır.

❄ İyi kapatılmayan kapaklar, hava akışı engellenen yerleşim ve de yanlış derecede çalışan buzdolaplarının,

• soğutucu bölmeleri 4 derece ve daha altı,
• dondurucu kısımlar ise -18 derece ve daha altı,

sıcaklığa ayarlanmalıdır.

❄ Buzdolabını doğru sıcaklıkta tutmadığınız zaman gıdaların bakteri oluşumu hızlanacak ve o gıdaların güvenilir bir şekilde korunması zorlaşacaktır. Bozulmayan gıdalarda ise tat ve kalite değişimi daha hızlı olarak gözlemlenecektir.

❄ Buzdolaplarınızı doğru sıcaklıkta kullanarak gıdalarınızın raf ömürlerini uzatabilirsiniz. Bu sayede hem aile bütçenizi koruyabilir hem de gıda israfının önüne geçmede siz de katkı sağlayabilirsiniz.

❄ Ancak, gerekli sıcaklığı sağlayarak gıdaları saklamanın onlara sonsuz bir ömür vermediğini unutmamakta fayda var. İhtiyacımız kadar alarak bozulmadan tüketilmesine özel gösterebiliriz.

❄ Siz de bu yazıyı yakınlarınızla paylaşarak doğru buzdolabı sıcaklığı konusunda onları bilgilendirebilir, Türkiye’nin gıdasını koruması için destekte bulunabilirsiniz.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Soğuk Havalarda İçinizi Isıtacak Şifalı Kış Çayları

Kış aylarında havanın soğuması nedeniyle, vücut direncimiz düşüyor ve bu durum adeta hastalıklara davetiye çıkartıyor. Bitki çayları, kendimizi fizik ve zihin olarak kötü hissettiğimiz sıralarda bizlere rahatlık veriyor. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…☕☕☕

✅ Kış Çayı Tarifleri

☕ Kış çaylarının, ülkelerin sahip oldukları bitki türlerine ve damak zevkine bağlı olarak değişiklik gösterebildiği gibi ülkemizde de birbirinden farklı tarifleri bulunuyor.

☕ Aşağıda tarifleri verilen  bitki, meyve ve baharat ağırlıklı olan 3 farklı tarifi istediğiniz aralıklarla ya da aynı anda deneyebilirsiniz.

☕ İşte evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve şifalı kış çayı tarifleri…

1- Bitkisel Kış Çayı Tarifi

☕ Hem lezzeti, hem de şifalı etkileri nedeniyle sıkça tüketilen bitkilerin yer alan bu tarif sizlerin içinizi ısıtacaktır.

• Porsiyon: 10-12 fincan,

Malzemelerimiz:

• 2 yemek kaşığı Kuşburnu,
• 2 yemek kaşığı Ihlamur,
• 1 yemek kaşığı Ada Çayı,
• 3 tane Okaliptus Yaprağı,
• 1 yemek kaşığı Hibisküs,
• 2 tane Zencefil,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

☕ Ferahlatıcı bir kokuya ve yumuşak bir içime sahip olan bu bitki çayını, tercih ederseniz bal yada limonla tatlandırarak da içebilirsiniz.

☕ Cam bir kavanozda muhafaza edebileceğiniz miktarı, yukarıda verilen karışımla toplamda 10-12 fincan çay hazırlanabilir.

Yapılışı:

1- Yukarıdaki malzemelerin hepsinin iyice karıştırın.

2- Bir fincan soğuk suya, hazırlanan kış çayı karışımdan 1 tatlı kaşığı ekleyip, bir cezvede yaklaşık 4 veya 5 dakika kaynatın.

(bir fincan için, bir tatlı kaşığı almanız yeterlidir)

3- Sonra, kaynatılan bu karışımı süzerek sıcak sıcak tüketin.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

2- Antik Baharatlı Kış Çayı Tarifi

Malzemelerimiz:

• 1 tatlı kaşığı Hibisküs,
• 1 tatlı kaşığı Hatmi Çiçeği,
• 1 çay kaşığı Zencefil,
• 1 tatlı kaşığı Kuşburnu,
• 1 tatlı kaşığı Ebegümeci,
• 1 tatlı kaşığı Narçiçeği,
• 3-4 tane Karanfil,
• 1 tatlı kaşığı Havlıcan,
• 1 tatlı kaşığı Tarçın,
• 2 su bardağı sıcak su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

☕ Kış çayında kullanılan Karanfil ve Zencefil, antiseptik özelliğiyle vücuttaki bakterileri yok etmede etkili oluyor.

☕ Hatmi çiçeği ise öksürük için birebir.

Yapılışı:

1- İlk olarak, Kuşburnu’nu havanda iyice ezin.

2- Daha sonra sırasıyla Hatmi Çiçeği, Narçiçeği, Ebegümeci ve Hibisküsü kaynar suya ekleyin.

3- Bu bitkiler suda 2 dakika demlendikten sonra Zencefil, Karanfil, Havlıcan ve Tarçın’ı da ekleyip 3 dakika daha demleyin,

4- Sonra, kaynatılan bu karışımı süzerek sıcak sıcak tüketin.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

3- Kaynar Çayı (Kış Çayı) tarifi

Lohusa şerbeti, ya da kırmızı şerbet olarak bilinen içeceğin Adana’daki adıdır. Çeşitli baharatlar kullanılarak yapılan Kaynar Çayı, doğum yapan anneyi ve bebeği ziyarete gelenlere ikram edilir. Şifa deposu Kaynar Çayını hazırlayıp hastalıklardan korunmak için tüketilebilir. Kaynar Çayı, ayrıca sıcak ya da soğuk olarak da içilebilir.

Malzemelerimiz:

• 1 adet ceviz büyüklüğünde havlıcan,
• 1 çorba kaşığı yenibahar tohumu,
• 1 adet ceviz büyüklüğünde zencefil,
• 1 çorba kaşığı karanfil,
• 1,5 su bardağı pekmez,
• 2,5 adet çubuk tarçın,
• 1,5 litre su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

☕ Kaynar çayı, diğer kış çaylarından farklı olarak malzemelerin suya atılıp kaynatılmasıyla hazırlanır. Bunun sebebi ise baharatların ve bitkilerin tadının iyice çıkması, birbirine karışmasıyla benzersiz bir tat oluşması.

Yapılışı:

1- Kaynar Çayı’nın tüm malzemelerini suda 1 saat kaynatın.

2- Daha sonra kaynayan malzemelere pekmez ilave ederek, 1 saat daha kaynatın.

3- Sonra, karışımı süzerek sıcak sıcak tüketin.

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Kış Çayı Nasıl İçilir?

☕ Çeşitli bitki, meyve ya da baharat türünün bir arada belirli bir süre kaynatılmasıyla hazırlanan kış çayları, limon, bal gibi doğal tatlandırıcılar katılarak sıcak şekilde tüketiliyor.

☕ Fakat en önemli detay, kış çaylarının doğal ürünlerden yapılmasıdır. Bu lezzetli ve şifalı tariflerin yararlı etkilerini tam olarak görmek için, şeker veya tatlandırıcı kullanmamanızı öneririz.