✅ Damak Tadınıza Yoğurtlu İrmik Tatlısı
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı irmik,
- 2 su bardağı un,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 paket kabartma tozu,
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 1 su bardağı toz şeker,
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker,
- 2 damla limon suyu,
- 5 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Şerbeti için, tencerede su ve toz şeker ile 2 damla limon suyunu karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvamını alınca, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2- Ayrı bir kapta, yumurtaları 5 dakika kadar çırpın. Sonra sırasıyla üzerine toz şeker, zeytinyağı ve yoğurt ekleyerek bir kez daha çırpın.
3- Daha sonra içine un ve irmik ekleyin ve kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin.
4- Elde edilen karışımı fırın kabına dökün ve önceden 170 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5- Fırından çıkartıp ılınmaya bırakın. Sonra, dilimleyin ve üzerine soğuyan şerbetini dökün.
6- Şerbetin kendini tam çekmesi için 2-3 saat dolapta bekletin.
7- Üzerini, Hindistan cevizi veya dövülmüş diğer kuru yemişler veya mevsimsel meyvelerle süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Zeytinyağlı ve Pazılı Kölük Aşı
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ demet pazı,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 2 su bardağı mercimek,
- 2 yemek kaşığı pirinç,
- 4 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 8 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Tencerede, yıkanıp temizlenen mercimek ile pirinci suda kaynamaya bırakın.
2- Kaynamaya başlayınca içine (üzerinde oluşan kefini alıp, atın) tuzunu ilave ederek, 25 dakika pişmeye bırakın.
3- Bir tavada zeytinyağında ince ince kıyılan sarımsakları yakmadan 2 dakika kızartın ve sonra kölük aşına ekleyin.
4- Bu aşamada limon tuzu ve ince ince kıyılan pazının sadece saplarını tencereye ilave edin.
5- Sonra 15 dakika daha pişirip, ocağı kapatın ve bu esnada üzerine ince ince kıyılan pazının yeşil kısımlarını ilave ederek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
0 Comments