Bitter Çikolatalı Dondurma


128 shares

✅ Bitter Çikolatalı Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı salep,
  • 100 gram bitter çikolata,
  • 20 gram kakao,

Yapılışı:

1- Tencereye sütü koyup, iyice kaynatın.

2- Toz şeker, kakao ile sahlep tozunu iyice karıştırın ve karıştıra karıştıra tenceredeki süte ilave edin.

3- Sonra, 10 dakika daha karışımı pişirmeye devam edin.

4- Daha sonra, dondurma karışımını dondurucuya girebilen bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.

5- Küçük parçalar olarak kırılan bitter çikolatasını, karışıma ekleyin. Sonra, dondurma kabını dondurucuya koyun.

7- Hafiften donmaya başlayınca, dondurmayı bir kez daha karıştırın.

8- Tamamen donduğunda dondurmanın servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…. 🍦🍦🍦

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Salepli ve Limonlu Dondurma

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı salep,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • ½ çay kaşığı zerdeçal,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 adet küçük limon,

Yapılışı:

1- Tencereye süt, salep ile toz şekeri koyup çırpın.

2- Sonra orta ateşte 5 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alıp, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.

3- Karışım soğumakta iken, bu arada 2 limonun kabuklarını rendenin ince tarafıyla limonun beyaz kabuğuna kadar inmeden rendeleyin ve limonların da suyunu sıkın.

4- Limon suyuna, rendelenen limon kabuklarını ekleyin ve 1 yemek kaşığı şeker ile Zerdeçalı, limon suyuna ilave ederek iyice karıştırın.

5- Tamamen soğuyan sütlü karışıma, hazırlanan limon sulu karışımı ilave ederek karıştırın.

6- Sonra karışımı sağlam bir kaba aktarıp, dondurucuya koyun.

7- Ara ara dondurucudan çıkarıp, soğumakta olan karışımı çırpın ve bunu 2-3 defa tekrarlayın.

8- Tamamen donduktan sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍦🍦🍦

İlginizi Çekebilir:  Chia Pudingli Çilekli Cheesecake

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Salep ve Faydaları

Salepler genellikle Orkide çiçeğine benzer, bazen de yemlik dediğimiz çiçeksiz halde bulunur. Çiçekli yada çiçeksiz kısmı toprağın üzerinde bulunur.

Torpiz dediğimiz yumru kısmı, toprağın altında olan bir bitkidir. Torpiz dediğimiz bu yumrular, kazma ile eşilerek toplanıp kurutulur.

Suda kaynatıp kurutulduktan sonra, değirmenlerde işlenerek beyaz toz haline getirilir.

Salep Nerelerde Kullanılır?

Salep sıcak su veya sıcak süte katılarak içilir. En önemlisi de dondurma yapımında kullanılır. Sıcak sütle içilmesi daha güzel ve tatlı olur.

Salep Kullanım Şekli

 ❄ Öğütülmüş kök yumrulardan 1 çay kaşığı az su ile bulamaç hale getirilip, üzerine 300 gr. su konarak karıştırılıp 15 dakika kaynatılır. Bal ile tatlandırılarak üzerine zencefil ekilerek sıcak sıcak içilir.

Aynı tarif süt ile de yapılabilir. Günde 4 defa yemeklerden evvel birer kahve fincanı içilir.


Arkadaşlarınla ​​paylaş!

128 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
1
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın