✅ Cevizli İncirli Lezzet Lokumu
İncir, insan sağlığına sağladığı faydaları ile de ön plana çıkar. İçerisinde diyet lifi, mineral, vitamin, antioksidanlar bulundurduğu gibi orta boy incirin kalorisi ise yalnızca 35-40 kaloridir. Sağlık açısından ciddi faydaları olan incir içeriğinde sodyum, potasyum, magnezyum minerallerini ve C,B3, B6, B2, K vitaminlerini içerir ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır.
Malzemelerimiz:
- 19-20 tane kuru incir,
- 1 su bardağı ceviz,
- 1 su bardağı Hindistan cevizi (bulamak için),
Kaplaması için:
- 200 ml sıvı krema,
- 2 paket (160 gr) sütlü (yada bitter) çikolata,
- 2 paket (48 adet) Petibör bisküvi,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍀 Kurutulmuş ve çiğ olan incir, K vitamini bakımından zengin bir meyvedir. K vitamininin doğal bir kan kalınlaştırıcı etkisi bulunur. Vafarin (Coumadin) gibi kanı inceltici etkileri bulunan ilaçları kullanıyorsanız, K vitamini tüketiminiz günlük olarak takip edilmeli.
🍀 İncirde doğal bir müshil etkisi bulunur. Bu özelliği kabızlığın tedavisinde olumlu etki gösterir. Fazla incir tüketiminiz ishale neden olabilir. İnciri tükettikten sonra tuvalete çok sık gidiyorsanız tüketiminizi kesiniz.
Yapılışı:
1- Bir kapta sıcak suda, incirleri 5 dakika bekletin. Yumuşayan incirlerin suyunu süzerek, saplarını kesin.
2- İncirlerin içini parmağınızla hafif oyup, cevizle doldurun.
3- Dışı için, bisküvileri mutfak robotundan geçirin.
4- Ganajı için, kremayı ocakta kaynatın. Sıcak kremaya, çikolatayı ilave edin ve karıştırarak çikolataları eritin.
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
5- Mutfak Robotundan geçirilen bisküvilerin üzerine, hazırlanan Ganajı dökerek karıştırın.
6- Çikolatalı bisküvi karışımından bir parça alın ve avuç içinde açıp, ortasına cevizli inciri koyup, kapatın.
7- Hazırlanan tatlıyı Hindistan cevizine bulayın. Daha sonra, 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
8- Sertleşen ve kıvamını alan lokumları, 1 cm aralıklarla dilimleyip sunum tabağına dizin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun…. 😅😅😅
0 Comments