Cevizli Kıbrıs Tatlısı Tarifi

✅ Cevizli Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Tatlı, hayatımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tatlının Türk mutfağında çok önemli bir yeri olduğu bir gerçektir. Türk dünyasına mal olmuş tatlılar olduğu gibi, yörelere özel tatlılar da vardır. Bunlardan biri Kıbrıs tatlısıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

Keki İçin:

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı galeta unu,
• ½ su bardağı sıvıyağ,
• ½ su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı kırılmış ceviz,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı toz Hindistan cevizi,
• 1 paket kabartma tozu,

Üzeri İçin:

• 1 litre süt,
• 200 gram çırpılmış krema,
• 2 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 paket vanilya,
• ½ su bardağı toz şeker,

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker,
• 2 damla limon suyu,
• 2 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Şerbeti için, tencerede suda şekeri kaynatın. Sonra, içine 2 damla limon suyu ilave ederek soğumaya bırakın.

2- Keki için, bir kapta yumurtaları şekerle çırpın. Daha sonra içine, sıvıyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

3- Sonra üzerine Hindistan cevizi, galeta unu, vanilya ve kabartma tozu ekleyerek Spatula ile karıştırın. En son, dövülmüş cevizi ilave ederek karıştırın ve karışımı fırın kabına aktarın.

4- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 30 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Soğuyan şerbeti üzerine gezdirin.

5- Kreması için bir tencerede süt, nişasta, un, vanilya ve şekeri pişirerek soğumaya bırakın. Soğuyunca, kremayı içine yavaş yavaş ilave ederek birbirine yedirin.

6- Servisinde, hazırlanan kremayı Spatula ile şerbetlenen tatlının üstüne yayın. Üzerine, Hindistan cevizi ve dövülmüş ceviz veya çam fıstığı serperek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀