Kapat

Cevizli Tereyağlı Kurabiye

Anasayfa
Hamur İşi Cevizli Tereyağlı Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 200 gram tereyağ,
  • yeteri kadar un,
  • 1 çay bardağı hafif çekilmiş ceviz, 
  • 1/2 çay bardağı ceviz yağı (veya sıvı yağ),
  • 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış),
  • 1 su bardağı pudra şeker,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta; oda sıcaklığındaki tereyağ, pudra şekeri, yumurtanın sarısı, vanilya ve kabartma tozu ile ceviz yağını birlikte yoğurun.

2- Yoğururken bir yandan da, azar azar aldığı kadar un ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak hamur kıvamına getirin.

3- Hamurdan, ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın ve avucunuzla yuvarlayın.

4- Hamur toplarının bir yüzünü önce yumurta beyazına, sonra çekilmiş cevize batırın.

5- Hamur toplarını, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

7- Fırından çıktığına yumuşak olacak ve soğudukça kıtır bir kıvama geleceklerdir. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Bayat Ekmek Dövmeçi