Kapat

Cevizli ve Beyaz Çikolatalı Kek

Anasayfa
Tatlı Cevizli ve Beyaz Çikolatalı Kek

Kendi kendine kabaran un (self-rising flour) ; % 8-9 oranında proretine sahiptir ve unun haricinde, kabartma tozu ile tuz içerir. Pek tercih edilen bir un çeşidi değildir. Çünkü, çok uzun süre beklediğinde kabartma tozu gücünü kaybeder ve pişirdikleriniz yeterince kabarmaz.

Bu unu kendiniz yapmak isterseniz malzemeleri olan; 1 su bardağı (140 gram) una, 1,5 tatlı kaşığı (7,5 gram) kabartma tozu ile 1/2 tatlı kaşığı (3,5 gram) tuzu ekleyerek karıştırın.

Malzemelerimiz:

  • 200 gram beyaz çikolata,
  • 200 gram kendiliğinden kabaran un,
  • 170 gram yumuşak tereyağı,
  • 300 gram light esmer şeker,
  • 200 gram şeker,
  • 75 ml süt,
  • 70 gram tuzsuz pikan cevizi,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 adet vanilya çubuğu,
  • 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Beyaz çikolatayı eritin ve tereyağı ile karıştırın.

2- Vanilya çubuğunu kesip, içini çıkarın.

3- Bir kapta; yumurtaları süt, şeker, tuz ve vanilya ile çırpın.

4- Sonra içine, önce beyaz çikolatalı karışımı, daha sonra esmer şeker, un ve pikan cevizlerini atıp çırparak karıştırın.

5- Hamur karışımını, yağlanan kek kalıbına dökün ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında 45 dakika pişirin.

6- Keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp şeklinde keserek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Vişneli Ayva Tatlısı Tarifi...