5 Çayı Keyfiniz İçin Cheesecake

✅ 5 Çayı Keyfiniz İçin Cheesecake

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

Tabanı İçin:

  • 300 gram bisküvi,
  • 100 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı fındık,

Kreması İçin:

  • 400 gram Labne peyniri,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 kutu krema,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet limon kabuğu,
  • 1 adet limonun suyu,

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 adet portakalın suyu,
  • 1 adet limonun suyu,

Yapılışı:

1- Tabanı için; tavada tereyağını eritin. Bisküvi ve fındıkları Rondodan geçirin ve eritilen tereyağı ile karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının altına, yuvarlak yağlı kağıt kesip koyun.

2- Bisküvili karışımı, kek kalıbının tabanına ve kenarlarına elinizle bastırarak döşeyerek buzdolabına koyun.

3- Kreması için, Labne peynir ile şekeri çırpın ve sonra, kremanın diğer tüm malzemelerini (yumurta hariç) ekleyerek biraz daha çırpın. Sonra içine yumurtaları teker teker kırıp, karıştırın.

4- Buzdolabında soğumaya bırakılan kek kalıbına, hazırlanan kremayı boşaltın.

5- Kek kalıbını büyük bir alüminyum folyo ile kaplayın ve içinde 2 parmak su olan fırın tepsisine koyun.

6- Önceden 175 derecede ısıtılan fırında, 45 dakika kadar (üzeri beyaz kalmalı) pişirin. Sonra, fırının kapağı yarı açık bırakarak soğumaya bırakın.

7- Sosu için; portakal ile limonu sıkıp bardağa koyun ve sonra 1,5 su bardağını tamamlayacak kadar, üzerine normal su ilavesi yapın. Daha sonra, küçük bir tencereye alın ve çırpma teli ile karıştıra karıştıra pişirin.

(koyu olursa, bir miktar su ilavesiyle açın).

8-Sosun kabuk bağlamaması için, kek soğuyana kadar ara ara karıştırın.

9- Keki fırından çıkartıp, üzerine sosunu dökerek buzdolabına koyun.

10- Kekin üzerini, kek tamamen soğuyana kadar açık bırakın. Kek soğuyunca üzerini örtün ve bir sonraki gün servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Meksika Mutfağından Süt Reçeli (Cajeta)

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok