Kapat

Çikolata Parçacıklı Balkabağı Kurabiyesi…

Anasayfa
Hamur İşi Çikolata Parçacıklı Balkabağı Kurabiyesi…

Çikolata Parçacıklı Balkabağı Kurabiyesi…

Balkabağını sıkça gördüğümüz bugünlerde, balkabaklı kurabiye yapalım. Balkabağı tadıyla birlikte, ağzınızda dağılan çikolata parçacıklarının verdiği lezzeti unutamayacaksınız. Yanında bir bardak süt, ya da çay ile bir akşam keyfi yaşayabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 çay bardağı un,
  • ½ çay bardağı balkabağı püresi,
  • 1 çay bardağı yumuşamış tereyağ,
  • 1,5 çay bardağı esmer şeker,
  • ½ çay bardağı toz şeker,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1,5 çay bardağı bitter çikolata parçacıkları,
  • ½ çay kaşığı toz zencefil,
  • 1 tutam toz muskat,
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın,
  • ¾ tatlı kaşığı karbonat,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta, kuru malzemelerin hepsini (şekerler hariç) karıştırın.

2- Sonra, şekerleri yumuşamış tereyağı ile birlikte çırpın ve yumurta sarısını içine ilave ederek çırpmaya devam edin.

3- Balkabağı püresini de ekleyip, karıştırın.

4- Kuru ve sıvı karışımları birleştirip, harmanlayın.

5- Çikolata parçalarını da içine ekleyip yoğurun ve üzeri streçle örtülü bir kabın içinde 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

6- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucunuzla yuvarlayıp kurabiye şeklini verin.

7- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, sonra önceden 180 derecede ısıtılan fırında 9-10 dakika kadar pişirin.

8- Fırından çıkartıp, soğumaya bırakın ve daha sonra sıcak çayın yanında ikramınızı yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 👍👍👍

Altın Günlerinizin Vazgeçilmezi Kısır’ın Pratik Yapılışı….

Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz ülkelerinde sofralardan eksik edilmeyen kuskus ile akraba sayılır. Her ne kadar hemen hemen tüm Türkiye’de yense de özellikle Adana, Osmaniye, Antalya, Mersin, Konya, Karaman, Kilis, Gaziantep, Antakya ve Kahramanmaraş’ta meşhurdur. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Hamur Kızartması Pişi (Bişi)....

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • ½ çay bardağı nar ekşisi,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 2 adet limon suyu,
  • 6 dal taze soğan,
  • ½ demet maydanoz,
  • ½ demet taze nane,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,

İlginizi Çekebilir: Ev Yapımı Çilekli Dondurma… Lütfen Tıklayınız…

Yapılışı:

1- Bulguru geniş bir kasenin içerisine alıp, üzerine sıcak suyu ilave edin ve sonra kasenin üzerine bir kapak kapatın.

2- Bulgurlar şiştikten sonra, bulguru karıştırarak tane tane ayrılmasını sağlayın.

3- Sonra küçük bir tencerenin içerisinde, zeytinyağı ile domates salçasını ve küçük küçük doğranan sarımsağı kavurun. Üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip,

4- Daha sonra bulgurun içine döküp karıştırarak iyice yedirin ve sonra soğumaya bırakın.

5- Yeşillik malzemeleri taze soğan, maydanoz ve taze naneyi doğrayın.

6- Soğuyan bulgurun içerisine yeşillikleri de ekleyip en son sos malzemelerini ilave ederek karıştırın. Tercih edeceğiniz gibi servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀

Yumurtayı Kolay Soymak İçin…

🥚 Pazar sabahlar kahvaltıda yumurtayı soymakla kim uğraşacak? İşte bu bilgi, yumurta soymaya sevmeyenlerin hayatını kurtaracaktır.

🥚 Özellikle çocuklu sofralarda yumurtanın nasıl soyulacağı büyük bir sorun haline gelebiliyor. Kimi zaman da salatanın ya da piyazın üzerine koymak için haşlanan yumurtanın kabuğu ile uğraşmak istemeyebiliyoruz. Bu durumda imdadımıza sirke yetişiyor.

🥚 Yumurtayı haşladığımız suyun içerisine ekleyeceğimiz bir miktar sirke, yumurta kabuğunun çok daha kolay bir şekilde soyulmasını sağlayacaktır.

🥚 Aynı etkiyi sodyum bikarbonat tozu ile de elde etmek mümkün oluyor. Yumurtanın lezzetinden de hiçbir şey eksilmeyecektir.