Kapat

Çikolata Parçacıklı Balkabak Kurabiyesi

Anasayfa
Hamur İşi Çikolata Parçacıklı Balkabak Kurabiyesi

Balkabağını sıkça gördüğümüz bugünlerde, balkabaklı kurabiye yapalım. Balkabağı tadıyla birlikte, ağzınızda dağılan çikolata parçalarının verdiği lezzet tarif edemiyeceksiniz. Yanında bir bardak süt, ya da çay ile bir akşam keyfi yaşayabilirsiniz.

Malzemelerimiz:

  • 3 çay bardağı un,
  • 1/2 çay bardağı balkabağı püresi,
  • 1 çay bardağı yumuşamış tereyağ,
  • 1.5 çay bardağı esmer şeker,
  • 1/2 çay bardağı toz şeker,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1.5 çay bardağı bitter çikolata parçacıkları,
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil,
  • 1 tutam toz muskat,
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın,
  • 3/4 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta, kuru malzemelerin hepsini (şekerler hariç) karıştırın.

2- Sonra, şekerleri yumuşamış tereyağı ile birlikte çırpın ve yumurta sarısını içine ilave ederek çırpmaya devam edin.

3- Balkabağı püresini de ekleyip, karıştırın.

4- Kuru ve sıvı karışımları birleştirin ve harmanlayın.

5- Çikolata parçalarını da içine ekleyip yoğurun ve üzeri streçle örtülü bir kabın içinde 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

6- Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avucunuzla yuvarlayıp şeklini verin.

7- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

8- Önceden 180 derecede ısıtıtılan fırında, 9-10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Arnavut Kümüştor Tatlısı