Kapat

Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye….

Anasayfa
Ana Yemek Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye….

✅ Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye….

Çikolata çeşitlerinin içinde en çok sevilenin Bitter Çikolatadır. Bitter çikolata çok sevilen ve sıklıkla tüketilen bir besindir. Bitter Çikolata, cilt sağlığına iyi gelmektedir. Özellikle, güneş ışınlarının neden olduğu hasarların iyileşmesine yardımcı olmaktadır. Şeker hastalarına iyi gelen bitter çikolata, kan şekerini de düzenler ve anne adaylarının da stresini azaltır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı bitter çikolata parçaları,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • ⅓ su bardağı toz şeker,
  • ½ su bardağı esmer şeker,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Çırpma kabında tereyağ , toz ve esmer şekeri mikserle 3 dakika kadar hızlı devirde çırpın.

2- İçine, vanilya ve yumurta ekleyerek 1 dakika mikserle çırpmaya devam edin.

3- Yoğrulan hamura çikolata parçacıklarını ilave edin ve hamura çikolataları yedirir yedirmez mikseri kapatın.

4- Ayrı bir kapta un, nişasta, karbonat ve tuzu karıştırıp, tereyağlı karışıma ekleyerek yoğurun. 2 fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

5- Dondurma kaşığı ile hamurdan tek tek bezeler halinde alıp, elinizle yuvarlayarak şekil verin. Fırın tepsilerine aralıklı olarak dizin.

6- Tepsileri buzdolabında 15 dakika soğutun ve sonra çıkartıp, önceden 180 derecede ısıtılan fırına verin.

7- Fırında, yaklaşık 10-12 dakika kurabiyeler yayılana kadar pişirin.

8- Fırından çıktıklarında yumuşak olacaklardır. Soğumaya bırakınca sertleşeceklerdir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😃😃😃


✅ 5 Çayınız İçin Cevizli Kurabiye….

Malzemelerimiz:

  • aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı.. un miktarı, yoğurdun kıvamı ve yumurtaların iriliğine göre değişecektir. Bu nedenle, unu azar azar ve kontrollü olarak ilave edin),
  • ½ su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt,
  • 1 paket (eritip, soğumaya bırakın) margarin,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 2 adet yumurta (birisinin akı üzerine kullanılacak)
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • ½ çay kaşığı kadar karbonat,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilin,
İlginizi Çekebilir:  Fırında Tereyağlı Hamsili Pilav....

Üzeri için:

  • 1 adet yumurtanın akı,
  • yeteri kadar iri kıyılmış ceviz (veya fındık, yaprak badem, fıstık),

Yapılışı:

1- Derin bir kapta tereyağını, üzerine şekeri ilave ederek karıştırın.

2- Sonra, 2 adet yumurta (birinin beyazını kurabiyenin üzeri için ayırın) ve diğer bütün malzemeleri ilave ederek karıştırın. 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

3- Ayrı ayrı kaplara, 1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz ve önceden ayrılan yumurtanın beyazını koyun.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-47.png

4- Kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın.

5- İlk önce bir tarafını yumurta akına, sonra dövülmüş cevize batırın.

6- Cevizli kurabiyeleri, dikkatlice yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7- Tepsiyi önceden 170 derecede ısıtılan fırına verip, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

8- Fırından çıkartıp soğumaya bırakın ve daha sonra sıcak çayla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😃😃😃

✅ Sofranıza Lezzet ve Neşe Verecek İçli Köfte…

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

İç harcı için:

  • 400 gram orta yağlı kıyma,
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı,
  • ½ yemek kaşığı biber salçası,
  • 4 adet orta boy kırmızı soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz biber,
  • yeteri kadar tuz,

Hamuru için:

  • 2 su bardağı bulgur,
  • 1su bardağı un,
  • ½ su bardağı irmik ,
  • 1 çay kaşığı kimyon ,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Önce iç harcını hazırlayıp, soğutmaya bırakalım. Tencerede kıymayı orta ateşte ara-ara karıştırıp, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun.

2- Üzerine, tereyağ ve ince ince doğranan kırmızı kuru soğanları ilave ederek 20-25 dakika kadar kavurun.

3- Daha sonra içine biber salçasını da ekleyerek 5 dakika kadar kavurun. Karabiber ve tuzunu ekleyip, karıştırın ve ocağı kapatın. Hazırlanan bu iç harcı malzemesini, bir tepsiye ince bir şekilde yayın ve donması için buzdolabına kaldırın.

İlginizi Çekebilir:  İkramlık Cevizli Tereyağlı Kurabiye....

4- Hamuru için yoğurma kabında bulgur ve irmiği su ile ıslatıp, 10 dakika kadar bekletin.

5- Sonra üzerine salça, tuz ve kimyonunu ekleyin ve sonra azar-azar su ilave ederek bulgur iyice yumuşayana kadar yoğurun.

6- Daha sonra içine un ekleyip, iyice karıştırın ve hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

7- Dinlenen hamuru 10’ar cm uzunluğunda açın ve önce bir tarafını kapatıp, daha sonra açık olan taraftan kıyma harcını doldurup tamamen kapatın.

8- Hamur ve kıymayı bitene kadar köfteleri hazırlayın. Sonra, tercihinize göre haşlayıp veya bol sıvıyağda kızartıp servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😃😃😃