Kapat

Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye….

Anasayfa
Ana Yemek Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye….

Çikolata Parçacıklı Tereyağlı Kurabiye….

Çikolata çeşitlerinin içinde en çok sevilenin Bitter Çikolatadır. Bitter çikolata çok sevilen ve sıklıkla tüketilen bir besindir. Bitter cilt sağlığına iyi gelmektedir. Özellikle güneş ışınlarının neden olduğu hasarların iyileşmesine yardımcı olmaktadır. Bu sayede daha pürüzsüz bir cilde kavuşulmasını sağlar. Şeker hastalarına iyi gelen bitter çikolata, kan şekerini de düzenler ve anne adaylarının da stresini azaltır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😃😃😃

Malzemelerimiz:

  • 1.5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı bitter çikolata parçaları,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • ⅓ su bardağı toz şeker,
  • ½ su bardağı esmer şeker,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tereyağını, toz ve esmer şekerleri birlikte çırpma kabında mikserle 3 dakika kadar hızlı devirde çırpın.

2- İçine vanilya ile yumurtayı ekleyip, 1 dakika mikserle çırpmaya devam edin.

3- Yoğurulan hamura çikolata parçacıklarını ilave edin ve hamura çikolataları yedirir yedirmez mikseri kapatın.

4- Ayrı bir kapta un, nişasta, karbonat ile tuzu karıştırıp, tereyağlı karışımın içine ekleyerek yoğurun. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

5- Dondurma kaşığı ile hamurdan tek tek bezeler halinde alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Fırın tepsilerine aralıklı olarak dizin.

6- Tepsileri buzdolabında 15 dakika soğutun ve sonra çıkartıp, önceden 180 derecede ısıtılan fırına verin.

İlginizi Çekebilir: Yumurtalı Çin Pirinç Pilavı…. Lütfen Tıklayınız…

7- Fırında, yaklaşık 10-12 dakika kurabiyeler yayılana kadar pişirin.

8- Fırından çıktıklarında yumuşak olacaklardır. Soğumaya bırakınca sertleşeceklerdir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😃😃😃


5 Çayınız İçin Cevizli Kurabiye…

Malzemelerimiz:

  • aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı.. un miktarı yoğurdun kıvamı ve yumurtaların iriliğine göre değişecektir. Bu nedenle, unu azar azar ve kontrollü olarak ilave edin),
  • ½ su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt,
  • 1 paket (eritip, soğumaya bırakın) margarin,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 2 adet yumurta (birisinin akı üzerine kullanılacak)
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • ½ çay kaşığı kadar karbonat,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilin,
İlginizi Çekebilir:  Tavuk Sote Tarifi...

Üzeri için:

  • 1 adet yumurtanın akı,
  • yeteri kadar iri kıyılmış ceviz (veya fındık, yaprak badem, fıstık),

Yapılışı:

1- Derin bir kaba tereyağını koyup, üzerine şekeri ilave ederek karıştırın.

2- Sonra, üzerine 2 adet yumurta (birinin beyazını kurabiyenin üzeri için ayırın) ve sonra diğer bütün malzemeleri ilave ederek karıştırın. 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

3- Ayrı ayrı kaplar içine, 1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz ile önceden ayırılan yumurtanın beyazını koyun.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-47.png

4- Kurabiyenin hamurundan cevizden biraz küçük parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın.

5- İlk önce bir tarafını yumurta akına, sonra dövülmüş cevize batırın.

6- Cevizli kurabiyeleri, dikkatli bir şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7- Tepsiyi önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verip, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

8- Fırından çıkartıp soğumaya bırakın ve daha sonra sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😃😃😃

Sofranıza Lezzet ve Neşe Verecek İçli Köfte…

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

İç harcı için:

  • 400 gram orta yağlı kıyma,
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı,
  • ½ yemek kaşığı biber salçası,
  • 4 adet orta boy kırmızı soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz biber,
  • yeteri kadar tuz,

İlginizi Çekebilir: İlginizi Çekebilir: Lütfen Tıklayınız… Lütfen Tıklayınız…

Hamuru için:

  • 2 su bardağı bulgur,
  • 1su bardağı un,
  • ½ su bardağı irmik ,
  • 1 çay kaşığı kimyon ,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Önce iç harcını hazırlayıp, soğutmaya bırakalım. Kıymayı tencereye koyun ve orta ateşte ara-ara karıştırıp, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun.

2- Üzerine, tereyağını ve ince ince elde doğranan kırmızı kuru soğanları da ilave ederek 20-25 dakika kadar kavurun.

3- Daha sonra üzerine, biber salçasını da ekleyerek 5 dakika kadar kavurun. Karabiber ile tuzunu da ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın. Hazırlanan bu iç harcı malzemesini, bir tepsiye ince bir şekilde yayın ve donması için buzdolabına kaldırın.

İlginizi Çekebilir:  Hatay yöresine ait nefis bir lezzet: Aşur (Dövme)

4- Hamuru için; yoğurma kabında bulgur ve irmiği su ile ıslatıp 10 dakika kadar bekletin.

5- Sonra üzerine salça, tuz ile kimyonunu ekleyin ve azar-azar su ilave ederek bulgur iyice yumuşayana kadar yoğurun.

6- Daha sonra içine ununu da ekleyip iyice karıştırın ve hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

7- Dinlenen hamuru 10’ar cm uzunluğunda açın ve önce bir tarafını kapatıp, daha sonra açık olan taraftan kıyma harcını doldurup tamamen kapatın.

8- Hamur ve kıymayı bitene kadar bu şekilde yapın. Hazırlanan köfteleri, tercihinize göre haşlayıp veya bol sıvıyağda kızartıp servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😃😃😃