Kapat

Çikolatalı Cocostar Kek

Anasayfa
Tatlı Çikolatalı Cocostar Kek

Malzemelerimiz:

Keki için:

  • 3 su bardağı elenmiş un,   
  • 3 adet yumurta,
  • 2 su bardağı şeker,   
  • 2 Türk kahvesi fincanı yoğurt,   
  • 2 su bardağı sıvı yağı, 
  • 2 su bardağından iki parmak eksik çay demi,   
  • 5 çorba kaşığı kakao (kekin rengine göre ayarlanacak)
  • 2 paket (10 gram) kabartma tozu,
  • 2 paket (5 gram) vanilya,

Cocostar kısmı için:

  • 100 gram hindistan cevizi,
  • 2 su bardağı şeker,
  • 2 adet yumurtanın sadece beyazı,   

Yapılışı:

1- Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın. Sonra, içine şekeri ekleyin ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edin.

2- Karışıma; çay demi, sıvı yağ, vanilya, yoğurt ile kakaoyu ilave ederek çırpmaya devam edin. Sonra, un ile kabartma tozunu ekleyip çırpın.

3- İç malzemesi için ; bir kabın içinde yumurta akları, Hindistan cevizi ile şekeri karıştırın ve elde şekillendirecek kıvama getirin.

4- Kek kalıbını yağlayın ve hazırlanan kek harcının yarısını kalıba dökün.

5- İç harcından, ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve kek harcının içine yan yana dizin. Kalan kek harcının hepsini, topların üzerine dökün.

6- Keki, 180 derecelik fırında ilk 20 dakikadan sonra ara ara kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Narlı ve Çikolatalı Dilimler Tatlısı