Kapat

Çikolatalı Doğum Günü Pastası….

Anasayfa
Hamur İşi Çikolatalı Doğum Günü Pastası….

Çikolatalı Doğum Günü Pastası….

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

Kek İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı un,
  • 2 çay bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • ½ su bardağı kakao,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • ½ tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 çay bardağı kahve,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ (kek kalıbını yağlamak için),
  • 1 tutam tuz

Çikolatalı Ganaj Sosu İçin Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı (küçük parçalanmış) bitter çikolata,
  • 2 çay bardağı krema,

Yapılışı:

1- Çırpma kabında un, şeker, karbonat, kakao, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.

2- Başka bir kapta yoğurt, yumurta, zeytinyağı, kahve ve vanilyayı karıştırın.

3- Islak ve kuru karışımları birleştirin ve birbiriyle iyice özleşene kadar 1 dakika kadar çırpın.

4- Her yeri yağlanan yuvarlak ve kalpli 23 cm.lik teflon kek kalıbının tabanına yağlı kağıt kesip, serin. Sonra içine hazırlanan kek hamurunu boşaltın.

5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

6- Pişince fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Bu arada pasta soğumakta iken sosunu hazırlayın.

7- Sos için kremayı çikolata parçalarıyla birlikte ufak bir sos tavasına koyup, kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın ve sonra ocaktan alın. Sosun, pürüzsüz bir kıvamda olmasına dikkat edin.

8- Soğuyan pastanın üzerine, çikolatalı sosu spatula yardımıyla sürün. Sonra üzerini kalp şekerlemelerinden serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🎂🎂🎂

İlginizi Çekebilir:  Çikolatalı Pirinç Patlaklı Kozalak Tatlısı...