✅ Çikolatalı Doğum Günü Pastası
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
Kek İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı un,
- 2 çay bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı toz şeker,
- ½ su bardağı kakao,
- 1 adet yumurta,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- ½ tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 tatlı kaşığı karbonat,
- 1 çay bardağı kahve,
- 2 tatlı kaşığı vanilya,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ (kek kalıbını yağlamak için),
- 1 tutam tuz
Çikolatalı Ganaj Sosu İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı (küçük parçalanmış) bitter çikolata,
- 2 çay bardağı krema,
Yapılışı:
1- Çırpma kabında un, şeker, karbonat, kakao, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
2- Başka bir kapta yoğurt, yumurta, zeytinyağı, kahve ve vanilyayı karıştırın.
3- Islak ve kuru karışımları birleştirin ve birbiriyle iyice özleşene kadar 1 dakika kadar çırpın.
4- Her yeri yağlanan yuvarlak ve kalpli 23 cm.lik teflon kek kalıbının tabanına yağlı kağıt kesip, serin. Sonra, içine hazırlanan kek hamurunu boşaltın.
5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
6- Pişince fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Bu arada pasta soğumakta iken sosunu hazırlayın.
7- Sos için, küçük bir sos tavasında, kremayı çikolata parçalarıyla birlikte kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın ve sonra ocaktan alın. Sosun, pürüzsüz bir kıvamda olmasına dikkat edin.
8- Soğuyan pastanın üzerine, çikolatalı sosu spatula ile sürün. Sonra üzerine kalp şekerlemelerinden serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🎂🎂🎂
0 Yorumlar