Kapat

Çikolatalı Doğum Günü Pastası

Anasayfa
Hamur İşi Çikolatalı Doğum Günü Pastası

Malzemelerimiz:

Kek İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı un,
  • 2 çay bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı kakao,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 çay bardağı kahve,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ (kek kalıbını yağlamak için),
  • 1 tutam tuz

Çikolatalı Ganaj Sosu İçin Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı (küçük parçalanmış) bitter çikolata,
  • 2 çay bardağı krema,

Yapılışı:

1- Çırpma kabında; un, şeker, karbonat, kakao ve kabartma tozu ile tuzu harmanlayın.

2- Başka bir kapta; yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve kahve ile vanilyayı karıştırın.

3- Islak ve kuru iki karışımı birleştirin ve birbiriyle karışana kadar 1 dakika kadar çırpın.

4- Her yeri yağlanan yuvarlak ve kalpli 23 cm.lik teflon kek kalıbının tabanına yağlı kağıt kesip, serin. Sonra, içine hazırlanan kek hamurunu boşaltın.

5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

6- Pasta pişince, fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Bu arada pasta soğumakta iken sosunu hazırlayın.

7- Sos için ; kremayı çikolata parçalarıyla birlikte ufak bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Sonra ocaktan alın. Sosun, pürüzsüz bir kıvamda olmasına dikkat edin.

8- Soğumuş pastanın üzerine, çikolatalı sosu spatula yardımı ile sürün ve üzerini kalp şekerlemelerinden serpiştirerek süsleyin. Pastanın servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Glutensiz Köy Ekmeği