Kapat

Çilekli Kremalı Cupcake

Anasayfa
Hamur İşi Çilekli Kremalı Cupcake

Malzemelerimiz:

Cupcake İçin:

  • 2 su bardağı un,
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1/2 su bardağı süt,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz,

Süsleme Kreması İçin:

  • 1 su bardağı kurutulmuş çilek dilimleri (toz haline getirin),
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri,
  • 3 yemek kaşığı krema,
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • pembe jel gıda boyası (isteğe bağlı),
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Muffin kalıplarına, Cupcake kağıtlarını yerleştirin. Bir kabın içinde; un ve kabartma tozu ile tuzu harmanlayın.

2- Unlu karışıma, vanilya ile sütü ayrı bir kapta birleştirerek karıştırın. İçine tereyağ ilave edin.

3- Tereyağ yumuşayana kadar karıştırın ve içine şeker ilave ederek karıştırmaya devam edin.

4- Kabarık bir kıvam aldığında, içine yumurtaları birer birer ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5- Sonra, karışımı Muffin kalıplarına koyun.

6- Önceden 190 derecede ısıtılan fırında, 25 dakika kadar pişirin. Cupcake’ler soğuyunca kremasını hazırlayın.

7- Süsleme kreması için; tereyağı kremamsı bir dokuya ulaşana kadar mikserde orta ayarda çırpın.

8- İçine pudra şekeri, krema, çilek tozu ve vanilyayı ekleyin. Önce 30 saniye yavaş ayarda, sonra 2 dakika kadar hızlı ayarda çırpmaya devam edin.

9- Damak tadınıza çok şekerli gelmesi halinde ise, bir fiske tuz ekleyin.(isteğe göre biraz gıda boyası ekleyebiliriz).

10- Cupcake’lerin üzerini, krema ile süsleyerek servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Glutensiz Köy Ekmeği