Kapat

Çıtır Çıtır Fıstıklı Tulumba Tatlısı

Anasayfa
Hamur İşi Çıtır Çıtır Fıstıklı Tulumba Tatlısı

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

Hamur için:

  • 2 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı sıvıyağı,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tutam tuz,
  • 2 su bardağı su,

Kızartmak için:

  • yeteri kadar sıvıyağ,

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • 3 su bardağı su,

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı toz fıstık,

Yapılışı:

1- Şerbeti için; tencereye su ile şekeri koyun ve 30 dakika kaynamaya bırakın. Sonra, içine limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın.

2- Hamuru için ; tencereye su koyup ısıtın. İçine unu ekleyerek, sürekli karıştırın.

3- Hamur kendini toplayınca, şeker ile tuzunu ekleyip az karıştırın ve sonra soğumaya bırakın.

4- Hamur soğuyunca içine yumurtaları kırın ve iyice karıştırın. Yumurtalar karışınca, içine nişastayı ilave ederek hamuru yoğurun.

5- Derin bir tencereye, sıvıyağını dökün ve ısıtın.

6- Sıkma torbasına tırtıklı ucu takın ve içine hazırlanan hamuru doldurun ve sonra, hamuru ısınmış yağa sıkın.

7- Hamur, yağda altın sarısı rengini alınca, çıkartıp soğuk şerbete atın ve hemen çıkartın.

8- Sonra, 5 dakika bekletin ve üzerine toz fıstık serperek servisinizi yapın. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Un Kurabiyesi