Malzemelerimiz: (4 kişilik)
Hamur için:
- 2 su bardağı un,
- 1 çay bardağı sıvıyağı,
- 2 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 tutam tuz,
- 2 su bardağı su,
Kızartmak için:
- yeteri kadar sıvıyağ,
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker,
- 1 tatlı kaşığı limon suyu,
- 3 su bardağı su,
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı toz fıstık,
Yapılışı:
1- Şerbeti için tencereye su ile şekeri ilave edin ve 30 dakika kaynamaya bırakın.
2- Sonra, içine limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın.
3- Hamuru için, tencereye alıp ısıtın ve içine su ilave edin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırın.
4- Hamur kendini toplayınca, şeker ile tuzunu ekleyin ve ılınmaya bırakın.
5- Hamur ılınınca içine yumurtaları kırıp, iyice karıştırın. Yumurtaları karıştırınca, içine nişastayı ilave ederek hamuru yoğurun.
6- Derin bir tencereye yağ koyun.
7- Sıkma torbasına tırtıklı ucu takın ve içine hamuru doldurun.
8- Hamuru ısınmış yağa sıkın.
9- Rengi altın sarısı olunca, çıkartıp soğuk şerbete atın ve çıkartın.
10- 5 dakika bekletin ve sonra üzerine toz fıstık serperek, servisini yapın. Afiyet olsun.
