Kapat

Çıtır Çıtır Fıstıklı Tulumba Tatlısı

Anasayfa
Hamur İşi Çıtır Çıtır Fıstıklı Tulumba Tatlısı

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

Hamur için:

  • 2 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı sıvıyağı,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tutam tuz,
  • 2 su bardağı su,

Kızartmak için:

  • yeteri kadar sıvıyağ,

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • 3 su bardağı su,

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı toz fıstık,

Yapılışı:

1- Şerbeti için tencereye su ile şekeri ilave edin ve 30 dakika kaynamaya bırakın.

2- Sonra, içine limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın.

3- Hamuru için, tencereye alıp ısıtın ve içine su ilave edin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırın.

4- Hamur kendini toplayınca, şeker ile tuzunu ekleyin ve ılınmaya bırakın.

5- Hamur ılınınca içine yumurtaları kırıp, iyice karıştırın. Yumurtaları karıştırınca, içine nişastayı ilave ederek hamuru yoğurun.

6- Derin bir tencereye yağ koyun.

7- Sıkma torbasına tırtıklı ucu takın ve içine hamuru doldurun.

8- Hamuru ısınmış yağa sıkın.

9- Rengi altın sarısı olunca, çıkartıp soğuk şerbete atın ve çıkartın.

10- 5 dakika bekletin ve sonra üzerine toz fıstık serperek, servisini yapın. Afiyet olsun.