Kapat

Damak Çatlatan Çikolatalı Kek….

Anasayfa
Hamur İşi Damak Çatlatan Çikolatalı Kek….

Damak Çatlatan Çikolatalı Kek….

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı damla çikolata,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket vanilin,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 150 gram sütlü çikolata (üzeri için),
  • 300 gram krema (üzeri için),

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta kabartma tozu, kakao ve unu harmanlayıp kenarda bekletin.

2- Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve vanilini mikserle düşük ayarda 3 dakika, daha sonra hızlı ayarda 1 dakika kadar kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.

3- İçine süt ve sıvıyağını sırası ile ilave ederek, iyice karışana kadar mikserle çırpın.

4- Hazırlanan karışımı, daha önce hazırlanan unlu kuru karışıma ekleyerek, mikserle istenen kıvama gelene kadar karıştırın.

5- Son olarak, damla çikolatalarını kek hamuru karışımına ilave ederek spatula ile karıştırın.

6- Kek hamurunu yağlanan kek kalıbına dökerek, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

(Kürdan ile pişme kontrolünü yapın.)

7- Piştiğinden emin olduğunuzda, fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

8- Üstü için, krema ve çikolatayı tencerede orta ateşte eritin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak sosu hazırlayın.

9- Sonra, soğuyan kekin üzerine çikolatalı sosu gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Mutfak Lezzetiniz Arabaşı....