Kapat

Damak Çatlatan Lezzet Madlen Kek….

Anasayfa
Hamur İşi Damak Çatlatan Lezzet Madlen Kek….

✅ Damak Çatlatan Lezzet Madlen Kek….

Porsiyon: 12-25 adet,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı un,
  • 50 gram bitter çikolata,
  • 50 gram krema,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 100 gram tereyağ,
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • ½ su bardağı toz şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • ½ tatlı kaşığı vanilya,
  • ½ tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kek hamuru için, yumurta ve şekeri mikserle yüksek hızda 3 dakika kadar çırpın (şekeri yavaş yavaş ilave edin).

2- Sonra karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve tuz ekleyerek karıştırın. Streç filmle üstünü kapatıp, 30 dakika kadar kenarda dinlendirin.

3- Tereyağını, küçük bir tencerede orta ateşte eritin (2 yemek kaşığı tereyağını ayıralım). Eritilen tereyağına bal ekleyerek iyice karıştırıp, ısıtın. Sonra, ocaktan alıp 30 dakika soğumaya bırakın.

4- Daha sonra tereyağlı ballı karışımı, önceden hazırlanan kek hamuru karışımına ilave ederek karıştırıp, yoğurun ve 30 dakika daha dinlendirin.

5- Fırını 200 derecede çalıştırıp, ısıtın. Madlen kek kalıplarını 2 kaşık tereyağ (kenara ayrılan) ile yağlayın.

6- Kalıpların 4’te 3’ünü hamurla doldurun. Daha önceden ısıtılan fırında, 8 dakika pişirerek fırından çıkartın.

7- Fırından çıkarılan kekleri, 1 dakika kadar dinlendirerek kalıplarından çıkartın. Kekler dinlenirken sosunu hazırlayın.

8- Sosu için, çikolata ve kremayı küçük bir tencerede birlikte ısıtın.

9- Fırından çıkartılan Madlen keklerini, sosa batırarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Zencefilli Çikolatalı Browni....