Kapat

Dondurmalı Bademli ve Çilekli Keşkül…

Anasayfa
Tatlı Dondurmalı Bademli ve Çilekli Keşkül…

Dondurmalı Bademli ve Çilekli Keşkül…

Süt, yüksek protein ve vitamin değerleri ile büyüme çağındaki çocukların zihinsel ve bedensel gelişimini destekler. Ayrıca, kalsiyum kaynağı olarak kemik ve dişlerin sağlıklı ve güçlü gelişmesini sağlar. İçerdiği kalsiyum ve vitaminlerle kas ve sinir aktivitelerini destekler. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 4 adet yumurtanın sarısı,
  • ⅓ su bardağı mısır nişastası,
  • 1 çay bardağı file badem,
  • 1 paket vanilya,

Üzeri İçin:

  • yeteri kadar dilimlenmiş çilek,
  • yeteri kadar dondurma,
  • yeteri kadar file badem,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Sütün içeriğinde bulunan D vitamini ve kalsiyumla kasların düzgün çalışmasına yardımcı olur. Tatlı ve meyveler ile tüketildiğinde şekerin kana karışmasını yavaşlatıp, insülin dengesine destek verir.

Yapılışı:

1- Süt ile toz şekeri tencereye koyup, kaynatın.

2- Ayrı bir kapta nişastayı çok az suyla açın ve üzerine yumurta sarıları ile vanilyayı ilave ederek çırpın.

3- Bu karışımı yavaş yavaş ve incecik akıtarak kaynayan süte ilave edin. 5-6 dakika sonra, üzerine file bademi serpiştirin.

4- Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.

5- Karışımı kuplara pay ederek soğumaya bırakın.

6- Soğuyunca buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

7- Üzerine dilimlenen çilek ile dondurma yerleştirin. File bademle süsleyip servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

Çikolata Parçacıklı Çilekli Parfe…

Malzemelerimiz:

  • 300 gram çilek,
  • 1 su bardağı süt (buzdolabında soğutulmuş),
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • ½ çay bardağı pudra şekeri,
  • 200 gram çilek,
  • 1 poşet krem şanti,
  • 1 çay bardağı çikolata parçaları,
  • 1 çay bardağı kabuksuz badem (iri kırılmış),

Kalıp:

  • dikdörtgen kek kalıbı (11×25 cm)

Yapılışı:

1- 300 gram çileği toz şeker ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. 200 gram çileği de küçük küpler şeklinde kesin.

2- Kalıbın içini streç film ile kaplayın.

İlginizi Çekebilir:  Kızarmış Dondurma Yapalım mı?

3- Krem şantiyi soğuk süt ile 2 dakika çırpın. Üzerine yarım çay bardağı pudra şekeri ilave edin ve 2 dakika daha çırparak püre haline getirin..

4- Püre haline getirilen çileklerden, üst süslemesi için yarım çay bardağı ayırın ve kalanını krem şantiye ilave ederek yarım dakika çırpın.

5- Üzerine küp şeklinde kesilen çilekleri, iri kırılmış kabuksuz bademleri ve çikolata parçalarını ilave edip kaşık ile karıştırın.

6- Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve üzerini kapatıp, buzdolabının dondurucu bölümünde donuncaya kadar yaklaşık 5-6 saat bekletin.

7- Servisten 30 dakika önce dondurucudan çıkarın. Çilek püresi ve arzuya göre badem ve taze nane yaprakları ile süsleyip dilimleyin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

Bademin Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketilmelidir?

İçeriği yüksek oranda kalsiyum ve fosfor içeren badem, gelişim çağında olan çocuklar ve hamileler için şiddetle tüketilmesi tavsiye edilen besinlerdendir.

E vitamini ve diğer değerli vitaminler sayesinde badem öne çıkan besin olmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye olan etkisi nedeniyle pek çok hastalıktan korunmada ve tedavi aracı olarak badem önerilmektedir.

Badem; gülgiller familyasına ait olan badem ağacının meyvesidir. Badem ağacının neredeyse her yerde yetişme gibi bir özelliği vardır. Acı badem, asla kuruyemiş ya da bir meyve değildir. Bilinçsiz tüketimlerde zehirlemeye neden olabilir. Acı bademin, 2-3 tane yendiği takdirde idrar söktürücü, öksürük kesici ve kurt düşürücü gibi faydalı özellikleri bulunur.

Acı bademin fazlası vücudu zehirleyebilir. O nedenle; 10 adet acı badem yemek bağırsak bozukluğuna, 20 adet ise zehirlenmelere neden olabilir. Mümkün oldukça az yemek gerekir. Zehirlenme meydana gelirse, sarımsaklı cacık yenmesi önerilir ve acilen doktora gitmek gerekir.

Acı bademin faydaları saymakla bitmez ancak, fazla tüketildiği zaman zehirlenme görülebileceği ifade ediliyor. Acı bademi, günde 2-3 adetten fazla tüketmemekte fayda vardır.

İlginizi Çekebilir: Isırgan Otu Yemeği.. Lütfen Tıklayınız….

İlginizi Çekebilir:  Oklava Çekmesi Tatlısı...

Acı Badem Bitkisi Yan Etkileri Nelerdir

*10 adet acı badem yenilmesi mecburiyetinde bağırsak bozukluğuna, 20 tane tüketilmesinde ise zehirlenmelere yol açabilir.

*Acı Bademin Uygulanışı Tedavisi için mümkün oldukça az tüketmek gereken bitki türleri içerisindedir.

*Zehirlenmeye maruz kalınırsa hemen sarımsaklı cacık tüketilmesi fayda sağlayacaktır.

*Zehirlenmede hemen acil olarak bir doktora gidilmelidir.

Acıbadem Yağı Nedir?

Yağ oranı açısından zengin olan badem bitkisinden üretilen yağlar; “acıbadem yağı” ve “tatlı badem yağı” olarak ikiye ayrılmaktadır.

Tüketiciye tıbbi özellikler sunan acıbadem yağı, yüzyıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Günümüzde genellikle cilt ve saç bakımında kullanılan acıbadem yağı, zengin besin içeriği sayesinde vücudumuza farklı açılardan fayda sağlıyor.

Acıbadem Yağı Ne İşe Yarar ve Faydaları Nelerdir?

Nemlendirici özellikleri ile öne çıkan acıbadem yağı, özellikle kuru cilt tipine sahip kişilerin gönül rahatlığı ile kullanabileceği bitkisel yağ çeşitlerinden biridir.

Zengin besin içeriği sayesinde insan vücuduna birçok açıdan fayda sağlayan “acıbadem yağı” nın faydaları:

  • Nemlendirici etkisi sayesinde özellikle kış aylarında cildinizin nem dengesini sağlayarak cildinizin kurumasının önüne geçiyor.
  • Öksürüğün giderilmesinde etkili olan acıbadem yağı, mukusların açılmasını sağlayarak solunum yolu rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı oluyor.
  • İdrar söktürücü özelliği vardır.
  • Acıbadem yağı, vücudunuzda bulunan kurtların düşürülmesine etkili oluyor.
  • Acıbadem yağı, düzenli tüketilmesi, kan şekerinin yükselmesini sağlayarak üşümenize engel oluyor.
  • Hoş bir kokuya sahip olan acıbadem yağı teneffüs edildiğinde yorgunluğu giderici bir özellik gösteriyor.
  • Vücudunuzda stres oranının düşürülmesini sağlayan acıbadem yağı, sinirli ruh halinin giderilmesinde de etkili oluyor.
  • Makyaj yapmadan önce cildinize masaj yaparak acıbadem yağı uygulamanız, cildinizi makyaja hazırlayacaktır.

İlginizi Çekebilir: Tereyağlı Elmalı Tepsi Kurabiye Lütfen Tıklayınız….

  • Acıbadem yağı, makyajın temizlenmesinde de etkilidir.
  • İçerisinde yüksek miktarda bulunan E vitamini sayesinde acıbadem yağı, ciltteki kırışıklıkların, akne ve sivilce lekelerinin giderilmesinde etkili oluyor.
  • Acıbadem yağı, zengin içeriği sayesinde güneşten oluşan yanıkların giderilmesinde de etkili oluyor.
  • Sindirim sistemini rahatlatan acıbadem yağı, kabızlığın giderilmesinde de etkili oluyor.
  • Çatlayan dudaklarınıza birkaç damla acıbadem yağı sürüp masaj yapmanız halinde dudaklarınızın sağlığını koruyabilirsiniz.
  • Saçlar üzerinde de olumlu etkiler gösteren acıbadem yağı, saç derisinde oluşan kepek probleminin giderilmesinde etkilidir. Acıbadem yağı bunun yanı sıra saçlarınızın sağlıklı bir biçimde uzamasına olanak da sağlıyor.
İlginizi Çekebilir:  Kolay Tahinli-Cevizli Kek Tarifi...

Acıbadem Yağı Nasıl Kullanılır?

Acı badem yağı cilde nasıl uygulanır,  saça nasıl uygulanır merak edilmektedir. Kullanım alanları oldukça geniş olan acıbadem yağı, vücudumuza birçok fayda sağlıyor.

Bu şifalı yağı, haricen cildinize masaj yaparak uygulayabileceğiniz gibi şampuanınıza, saç kreminize ya da banyo suyunuza ekleyerek de kullanabilirsiniz.

Acıbadem yağını içerek kullanmayı düşünüyorsanız öncesinde doktorunuza danışmanız sağlığınız açısından yararlı olacaktır. Acıbadem yağını sabah kahvaltılardan sonra bir su bardağı suyun içerisine 3 veya 4 damla damlatarak içebilirsiniz.

Acı badem yağı ile tatlı badem yağı arasındaki farklar nelerdir?

Badem yağları genel olarak tatlı badem ürünleri kullanılarak üretilmektedir. Fakat bazı ürünler de acı bademden elde edilir. Temelde tatlı badem ile acı badem arasında benzerlikler olsa da tatlı badem yağı sabit yağ sınıfına girmektedir. Yine tatlı badem yağı içinde faydalı yağ asitleri bulunur.

Ancak, acı badem yağında yağ asitleri bulunmaz ve bu yüzden “esansiyel” sınıfına girer.

İlginizi Çekebilir: Mahlepli Tereyağlı Kandil Simidi.. Lütfen Tıklayınız….

Süt Nasıl Kaynatılır?

Sütün saklanması soğuk ya da ısı etkisiyle sağlanır. Sütün 12 derecede soğutulması sağma işleminden sonra gerçekleştirilmelidir. Soğutmayla mikroplar ölmez fakat gelişimleri engellenir.

Süt kaç dakikada kaynar?

Pastörize etme yoluyla süt 15 dakika 105-110 derece, ya da 120 derece sıcaklıkta kaynatılır. Böylece, tüm mikroplar kesin olarak ölür.

Süt kaç günde bozulur?

Süt, dolapta düzgün bir şekilde buzdolabında muhafaza edilmelidir. Düzgün bir şekilde muhafaza edildiği takdirde uzun süre dayanır ve bozulmadan durur.

Süt düzgün bir şekilde muhafaza edildiğinde en az 7 gün dayanır.