✅ Ekşi Elmalı Ayva Tatlısı
- Porsiyon: 10-12 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 5 adet iri ayva,
- 250 gram taze kaymak,
- 1 kilo toz şeker,
- 2 adet ekşi elma,
- 10 adet ufak karanfil,
- tercih edilirse Antepfıstığı (veya fındık, tarçın),
- 1 adet limon suyu,
- 5 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Ayvaları yıkayıp, dış kabuğunu soyun ve ortadan keserek iki parçaya ayırın. Elmaları rendeleyin.
2- Sivri bir bıçak ve küçük bir kaşık ile ikiye bölünen ayvaların ortasındaki sert kısmı ile çekirdeklerini oyarak çıkarın.
(ayvanın çekirdeklerini atmayın, çünkü ayva çekirdekleri tatlıya renk vermesi tatlı ile pişirilir)
3- Tatlı yapılacak tencerede toz şeker, ayva çekirdekleri, karanfil, limon suyu ve 1 litre suyu bir taşım kaynatın.
4- Yarım ayvaları bu tencerede, çukur kısımları yukarı gelecek şekilde düzgünce yerleştirip, kapağı kapatın.
5- Kaynamış şurubu, ayvaların üzerinde gezdirerek bir süre bu şekilde pişirin. Sonra, ayvaları ters çevirerek pişirip, tekrar eski haline getirin.
6 – Ayvalar yumuşayınca, rendelenen elmaları ayvaların çukur yerlerine ve şuruba ilave edin.
7- Ayvalar pişip yumuşayıncaya kadar, kısık ateşte kaynatın.
8- Pişmiş ayva tatlısını soğumaya bırakın. Sonra, kaymakla ve tercihen üzerini Antepfıstığı, fındık, tarçın vs. ile dilediğiniz gibi süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Ayva yaprağı çayı nasıl yapılır?
👉 Kilo vermek için kullanılan ayva yaprağı çayını hazırlamak için hemen yapmaya başlayın.
1- Bir çay demliğine, 15-20 tane kadar ayva yaprağı atın.
2- Yaklaşık 15 dakika kaynatıp, sonra ister şekerli ister limonlu olarak ortaya çıkan suyu tüketin.
3- Ayva yaprağı çayının hazırlanması sadece 20 dakika kadar sürer ve gün içerisinde içerisindeki asidi atmanızı da sağlar.
✅ Ayva yaprağı çayının faydaları
👉 Ayva yaprağı çayı, genel olarak bir kış çayı olup grip, nezle gibi durumlarda kullanılmakta ve şifa vermektedir.
👉 Ayva yaprağı, karaciğeri temizler ve düzenli çalışmasını sağlar.
👉 Ayva yaprağı, bronşite iyi gelir, öksürüğü keser. Uykusuzluk ve stres durumlarında sakinleştirici özelliği vardır.
👉 Ayva yaprağı, ishal durumlarında kabız edici ve ateş düşürücü özelliği vardır.
👉 Ayva yaprağı, bağırsak ve mideyi zararlı mikroplardan koruyarak hazımsızlığı önler.
👉 Ayva yaprağı, cildi daha parlak ve zinde hale getirir. Ağız içinde oluşan yaralara ve boğaz iltihaplarına iyi gelir.
👉 Ayva yaprağı çayı soğutulup, bu suyla gözler yıkanırsa, göz ve çevresinde oluşan iltihaplanmalara iyi gelmektedir. (kirpikler, göz kapağı, göz beyazı iltihaplanmaları )
👉 Ayva yaprağı çayı doğal bir sakinleştirici olup, kalp sancılarına iyi geldiği söylenmektedir.
0 Comments