Kapat

Ekşi Elmalı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Tatlı Ekşi Elmalı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ekşi Elmalı Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz:

  • 5 adet iri ayva,
  • 250 gram taze kaymak,
  • 1 kilo toz şeker,
  • 2 adet ekşi elma,
  • 10 adet ufak karanfil,
  • tercih edilirse Antepfıstığı (veya fındık, tarçın),
  • 1 adet limon suyu,
  • 5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Ayvaları yıkayın ve sonra dış kabuğunu soyup, ortadan keserek iki parçaya ayırın. Elmaları da rendeleyin.

2- Sivri bir bıçak ve küçük bir kaşık yardımı ile ikiye bölünmüş ayvaların ortasındaki sert kısmı ile çekirdeklerini oyarak çıkarın (ayvanın çekirdeklerini atmayın, çünkü ayva çekirdekleri tatlıya renk vermesi tatlı ile pişirilir).

3- Tatlı yapılacak tencerede toz şeker, ayvanın çekirdekleri, karanfil, limon suyu ile 1 litre suyu bir taşım kaynatın.

4- Yarım ayvaları bu tencerede, çukur kısımları yukarı gelecek şekilde düzgünce yerleştirip, kapağı kapatın.

5- Kaynamış şurubu ayvaların üzerinde gezdirerek bir süre bu şekilde pişirdikten sonra, ayvaları ters çevirin ve biraz da böyle pişirip, tekrar eski haline getirin.

6 – Ayvalar yumuşamaya başlayınca, rendelenen elmaları da ayvaların çukur yerlerine ve şuruba ilave edin.

7- Ayvalar pişip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın.

8- Pişmiş ayva tatlısını soğumaya bırakın. Sonra, üzerine kaymak koyup ve tercihen üzerini Antepfıstığı, fındık, tarçın vs. ile dilediğiniz gibi süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

Ayva yaprağı çayı nasıl yapılır?

Kilo vermek için kullanılan ayva yaprağı çayını hazırlamak için hemen yapmaya başlayın. Bir çay demliğin içerisine 15-20 tane kadar ayva yaprağı atın. Yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra ister şekerli ister limonlu olarak ortaya çıkan suyu tüketin. Ayva yaprağı çayının hazırlanması sadece 20 dakika kadar sürer ve gün içerisinde içerisindeki asidi atmanızı da sağlar.

Ayva yaprağı çayının faydaları :

  • Ayva yaprağı çayı, genel olarak bir kış çayı olup; grip, nezle gibi durumlarda kullanılmakta ve şifa vermektedir.
  • Ayva yaprağı, karaciğeri temizler ve düzenli çalışmasını sağlar.
  • Ayva yaprağı, bronşite iyi gelir, öksürüğü keser. Uykusuzluk ve stres durumlarında sakinleştirici özelliği vardır.
  • Ayva yaprağı, ishal durumlarında kabız edici ve ateş düşürücü özelliği vardır.
  • Ayva yaprağı, bağırsak ve mideyi zararlı mikroplardan koruyarak hazımsızlığı önler.
  • Ayva yaprağı, cildi daha parlak ve zinde hale getirir. Ağız içinde oluşan yaralara ve boğaz iltihaplarına iyi gelir.
  • Ayva yaprağı çayı soğutulup, bu suyla gözler yıkanırsa, göz ve çevresinde oluşan iltihaplanmalara iyi gelmektedir. ( kirpikler, göz kapağı, göz beyazı iltihaplanmaları )
  • Ayva yaprağı çayı doğal bir sakinleştirici olup, kalp sancılarına iyi geldiği söylenmektedir.
İlginizi Çekebilir:  Bayrama Özel Lezzetiniz: Damla Sakızlı Muhallebili Güllaç

Antep Fıstığının Faydaları Nelerdir?

Kuruyemiş olarak tüketilen ve baklavaların değişmez malzemesi Antep fıstığı, lif, fosfor mineralleri, potasyum, A grubu vitaminler, B grubu vitaminler, yağ ve protein açısından oldukça zengin bir meyvedir.

Antep Fıstığı, adını ilk olarak Gaziantep’te üretildiğinden bu adı almıştır. Sakız ağacıgiller familyasından kabuklu bir meyve olan “Yeşil Altın” çeşitli vitaminler ve mineraller bakımından çok besleyicidir.

Antep fıstığının bilinen önemli bir yan etkisi yoktur. Ancak, çok fazla tüketildiğinde kilo almaya neden olur.

Yağ oranı yüksek olduğundan karaciğer yağlanmasını artırarak sivilce oluşumuna yol açar. Ayrıca içeriğindeki protein bağışıklık sistemindeki maddelere karşı savaşarak alerjik reaksiyona sebep olabilir.

Faydaları Nelerdir?

Antep fıstığının vücudumuza olan faydalarından bazıları şunlardır:

  • Anemiyi önlemeye yardımcı olur.
  • Böbrek ve safra kesesi ağrılarını dindirmeye yardımcı olur.
  • Göğsü yumuşatarak ağrıları hafifletir.
  • Kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
  • Mide zarını korur.
  • Mide oluşan asit oranını dengeler.
  • Sindirim sistemini rahatlatır.
  • Kan basıncını da düşürerek inme, felç ve yüksek tansiyon riskini azaltır.
  • Akciğerlerdeki iltihabı temizler.
  • Hazımsızlık ve şişkinlik riskini azaltır.
  • Kaynatılıp suyu içildiğinde sürekli öksürüğü keser.
  • Bedeni ve zihni kuvvetlendirir.
  • Sinir sistemindeki hücreleri yeniler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mide zarını korur.
  • Yaşa bağlı görme bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.
  • Böbrek ve mesanede oluşan kumların dökülmesini sağlar.
  • İnsan vücudunun ihtiyacı olan fosforu karşılar.
  • Çocukların zeka gelişimine katkı sağlar.
  • Damar tıkanıklığını engelleyebilir.